|
“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..
קליפת לימון,פפריקה,מיץ לימון,כמון,-שמן קנולה
, עוף, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, חמאה, פלפל אדום, לימון, כוסברה, כרישה, תותים, בצל, ציר ירקות, שמן זית, אורז, אריסה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
ממרח קארי, כהה חריף זה מהווה תחליף נפלא לתבלינים טחונים יבשים.
מצויין למריחת חזה עוף וסטייק צלוי.
לאחר הכנתו, ניתן להקפיא כמות גדולה, ולהשתמש בכל פעם לפי הצורך.
קליפת לימון,פפריקה,מיץ לימון,כמון,-שמן קנולה
, בצל, לימון, זרעי כוסברה, זרעי כמון, למון גראס, זנגביל, שום, פפריקה חריפה
www.cookshare.co.il
|
|
|