|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
קלמארי,טימין,-עלי דפנה
, שרימפס, חמאה, ראש סלרי, עגבניות, כרישה, שומר, בצל, גזר, יין לבן, לינגוויני, שמן זית, סוכר, קלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קלמארי,טימין,-עלי דפנה
, עדשים, לימון, ארטישוק ירושלמי, לוף, יין לבן, לחם, ערמונים, שמן זית, נענע, פלפל לבן, מלח
www.foodis.co.il
|
|
קלמארי,טימין,-עלי דפנה
, ציר עוף, שרימפס, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, תפוחי אדמה, בצל לבן, מרק
food.walla.co.il
|
קלמארי,טימין,-עלי דפנה
, פירות ים, שרימפס, שעועית ירוקה, עגבניות, לימון, שמן זית, קרח, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
קלמארי,טימין,-עלי דפנה
, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, פטריות יער, חצילים, ענבים, יין לבן, רוטב עגבניות, פירורי לחם, שמן זית, חומץ, קמח, קלי, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מסעדת קימל תל אביב, שף שאול בן אדרת
קלמארי,טימין,-עלי דפנה
, שרימפס, דג סלמון, שמנת מתוקה, חמאה, יין לבן יבש, פטרוזיליה, פלפל לבן, קימל, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
קלמארי,טימין,-עלי דפנה
, ציר דגים, כבד, שרימפס, בצל, סלק, יין לבן יבש, שמן זית, אורז, קלי, פטרוזיליה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
תבשיל סמיך לנגב עם לחם לבן או להגיש עם אורז או גם וגם.
קלמארי,טימין,-עלי דפנה
, רסק עגבניות משומר, עגבניות, ליים, בצל, לוף, יין אדום, שמן זית, פלפל, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
מנגולד ממולא בפירות ים על מצע מג'דרה ורוטב פלפלים קלויים
קלמארי,טימין,-עלי דפנה
, בשר, פירות ים, שרימפס, סרטנים, חמאה, שמנת מתוקה, מנגולד, עדשים, כוסברה, פלפלים, גמבה, בצל לבן, גזר, ראש סלרי, שורש פטרוזיליה, קולורבי, יין לבן, אורז בסמטי, שמן זית, שמן תירס, חומץ תפוחים, סוכר חום, מלח, שום, פלפל שחור, כמון, בהרט, קינמון, פלפל, אורגנו, מרווה
www.2eat.co.il
|
|
אפשר להגיש את הקלמארי על בסיס של רוטב עגבניות שייצור ניגוד של צבע וגיבוי לטעם, עם קוסקוס מתובל, על בסיס סלט עלים בוינגרט או פשוט על צלחת חמימה ועליה זילוף של שמן זית וחומץ בלסמי מרוכז. מתכון של רפי שתיים.
קלמארי,טימין,-עלי דפנה
, חלב, עגבניות, צנובר, בצל, לימון, יין לבן, לחם, פירורי לחם, גרעין, חלמון, שמן זית, צלפים, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא