|
ארטישוק ממולא
בגיוון למשפחת הממולאים נוסף הארטישוק הנכסף.
סיר רחב
10 תחתיות ארטישוק (אפשר מוכנים ונקיים מקופסאות)
מלית:
300 גרם בשר טחון רצוי בקר
ביצה
בצל קטן קצוץ מטוגן
2 כפות פירורי לחם ..
קמח מצה,פלפל שחור,פלפל,מיץ לימון,בשר
, בשר בקר, בקר, ארטישוק, קישואים, חומוס, בצל, גזר, רסק עגבניות, פירורי לחם, קמח מצות, קמח תופח, אורז, ביצים, שמן, קינמון, כורכום, דפנה, מלח
www.pirge.co.il
|
|
קמח מצה,פלפל שחור,פלפל,מיץ לימון,בשר
, בשר בקר, עוף, מנגולד, בצל, סלרי, ביצים, שמן, שמן זית, סוכר, שום, מלח גס, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
קציצות מעולות, מעט עבודה.
קמח מצה,פלפל שחור,פלפל,מיץ לימון,בשר
, בשר בקר טחון, בצל, רסק עגבניות, סוכר, ביצים, פירורי לחם, מלח, שום, שמיר
www.cookshare.co.il
|
|
נהוג לבשל את המאכל הזה בפסח, ואז משתמשים בקמח מצה במקום קמח רגיל ופירורי לחם.
המתכון הוא שילוב של מתכון של חמותי, רשל דיין זל, ושל גרסיה גרגו בספרה הבישול הלבנוני.
קמח מצה,פלפל שחור,פלפל,מיץ לימון,בשר
, בשר בקר טחון, רסק עגבניות משומר, תפוחי אדמה, ארטישוק, פירורי לחם, ביצים, שמן, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, מלח
www.mevashlim.com
|
|
עוד מתכון של מאסלנסקי. המקור העירקי מדבר בנתחי בשר,
אבל מסלאנסקי החליף אותם בקציצות נהדרות. נראה ארוך, אבל זה לא ממש.
להכין, ללבוש פיג'מת פסים, להגיש עם אורז לבן, לגנוח בהנאה ולברך: "ברוך שעשני עיראקי".
קמח מצה,פלפל שחור,פלפל,מיץ לימון,בשר
, בשר בקר, בצל, חצילים, עגבניות, ביצים, קארי, סוכר, שמן, פטרוזיליה, מלח, פפריקה מתוקה, אבקת מרק, פפריקה חריפה, שום
www.cookshare.co.il
|
|
הסוד של אבירם חייט לארוחת ראש השנה - תבשיל מתקתק של כדורי בשר בפירות יבשים וסילאן
קמח מצה,פלפל שחור,פלפל,מיץ לימון,בשר
, בשר בקר, צימוקים, שזיפים, משמשים, תאנים, תמר, בצל, רסק עגבניות, פרורי לחם, שקדים, סילאן תמרים, רוטב צ'ילי, אורז, שמן, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
קמח מצה,פלפל שחור,פלפל,מיץ לימון,בשר
, בשר טלה טחון, שומן כבש, בקר, חצילים, בצל, לוף, רכז רימונים, סוכר חום, שמן זית, טחינה, פטרוזיליה, נענע, שומשום, מרווה, מלח
www.mouse.co.il
|
|
לדעתי, מגיע למנגולד לזכות בפרס הירק המצטיין. אצלנו בבית הוא מופיע עם דגים, ממולא בבשר, בקונפי וגם במרק הטעים הזה, אשר בתוספת קניידלך הופך למנה מהנה במיוחד.
קמח מצה,פלפל שחור,פלפל,מיץ לימון,בשר
, תפוחי אדמה, כוסברה, מנגולד, בצל, סלרי, יין, רסק עגבניות, מרק עוף, שמן זית, ביצים, סודה, פפריקה מתוקה, חוואיג', גזר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
