מתכונים עם קמח מצה, פלפל שחור, פלפל, עגבניות, מיץ לימון, בשר

ארטישוק ממולא

ארטישוק ממולא בגיוון למשפחת הממולאים נוסף הארטישוק הנכסף. סיר רחב 10 תחתיות ארטישוק (אפשר מוכנים ונקיים מקופסאות) מלית: 300 גרם בשר טחון רצוי בקר ביצה בצל קטן קצוץ מטוגן 2 כפות פירורי לחם ..

קמח מצה,פלפל שחור,פלפל,עגבניות,מיץ לימון,בשר , בשר בקר, בקר, ארטישוק, קישואים, חומוס, בצל, גזר, רסק עגבניות, פירורי לחם, קמח מצות, קמח תופח, אורז, ביצים, שמן, קינמון, כורכום, דפנה, מלח

ראו גם: מתכוני ארטישוק ממולא, מתכוני ארטישוק, מתכוני ממולא

www.pirge.co.il

קציצות בשר ברוטב עגבניות

קציצות מעולות, מעט עבודה.

קמח מצה,פלפל שחור,פלפל,עגבניות,מיץ לימון,בשר , בשר בקר טחון, בצל, רסק עגבניות, סוכר, ביצים, פירורי לחם, מלח, שום, שמיר

ראו גם: מתכוני קציצות בשר ברוטב, מתכוני בשר ברוטב עגבניות, מתכוני רוטב עגבניות

www.cookshare.co.il

אינגרי - תבשיל בשר וחצילים עירקי

עוד מתכון של מאסלנסקי. המקור העירקי מדבר בנתחי בשר, אבל מסלאנסקי החליף אותם בקציצות נהדרות. נראה ארוך, אבל זה לא ממש. להכין, ללבוש פיג'מת פסים, להגיש עם אורז לבן, לגנוח בהנאה ולברך: "ברוך שעשני עיראקי".

קמח מצה,פלפל שחור,פלפל,עגבניות,מיץ לימון,בשר , בשר בקר, בצל, חצילים, ביצים, קארי, סוכר, שמן, פטרוזיליה, מלח, פפריקה מתוקה, אבקת מרק, פפריקה חריפה, שום

ראו גם: מתכוני אינגרי, מתכוני תבשיל בשר, מתכוני בשר וחצילים

www.cookshare.co.il

ארטישוק ממולא

נהוג לבשל את המאכל הזה בפסח, ואז משתמשים בקמח מצה במקום קמח רגיל ופירורי לחם. המתכון הוא שילוב של מתכון של חמותי, רשל דיין זל, ושל גרסיה גרגו בספרה הבישול הלבנוני.

קמח מצה,פלפל שחור,פלפל,עגבניות,מיץ לימון,בשר , בשר בקר טחון, רסק עגבניות משומר, תפוחי אדמה, ארטישוק, פירורי לחם, ביצים, שמן, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, מלח

ראו גם: מתכוני ארטישוק ממולא, מתכוני ארטישוק, מתכוני ממולא

www.mevashlim.com

מרק מנגולד טוניס-פולין

לדעתי, מגיע למנגולד לזכות בפרס הירק המצטיין. אצלנו בבית הוא מופיע עם דגים, ממולא בבשר, בקונפי וגם במרק הטעים הזה, אשר בתוספת קניידלך הופך למנה מהנה במיוחד.