מתכונים עם קמח תירס, כוסברה ללא פלפל שחור

פילה דניס על מצע קינואה

גלעד חן, השף של מסעדת "קאזה ברונה" בזכרון יעקוב, מציע לנו הפעם מנה עיקרית מושקעת ולא שגרתית. ערך תזונתי: 554 קלוריות, 45.3 גרם חלבונים, 17.7 גרם שומן, 53.3 גרם פחממות<BR>

קמח תירס,כוסברה,-פלפל שחור , דג דניס, עגבניות שרי, קינואה, מיץ לימון, חומץ בלסמי, שמן זית, פפריקה חריפה, עירית, פלפל, נענע, מלח

ראו גם: מתכוני פילה דניס, מתכוני מצע, מתכוני קינואה

www.ynet.co.il

אגס חורפי

את המנה הזאת אנחנו מגישים בארוחת הבשרים שלנו בחווה. את הרעיון הכללי ראיתי בסין, וזה מה שיצא מהשחזור.

קמח תירס,כוסברה,-פלפל שחור , בשר, בצל ירוק, פטריות, אגסים, שומר, סלרי, קמח תפוחי אדמה, שמן זית, ביצים, שקדים, עשבי תיבול, פטרוזיליה, עירית, פלפל, שום, מלח

ראו גם: מתכוני אגס, מתכוני חורפי

www.hashulchan.co.il

קציצות דגים עם עשבי תיבול

קציצות דגים עם המון עשבי תיבול ומיונז שיעזור לקציצות לא להתפרק. מגישים עם רוטב חמצמץ של יוגורט ונענע

קמח תירס,כוסברה,-פלפל שחור , דג נסיכת הנילוס, יוגורט, מיץ לימון, שמן צמחי, מיונז, סולת, פטרוזיליה, נענע, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני קציצות דגים, מתכוני עשבי תיבול, מתכוני קציצות

food.nana10.co.il

ברבוניות אדומות בוויניגרט שבור של זרעי עגבניות וליים טרי

קמח תירס,כוסברה,-פלפל שחור , דג ברבוניה, דג אנשובי, עגבניות, לימון, ליים, שמן שומשום, טפיוקה, סוכר, קלי, קרח, ג'ינג'ר, מלח

ראו גם: מתכוני ברבוניות, מתכוני אדומות, מתכוני זרעי

food.walla.co.il

עלי תירס ממולאים (אומיטאס)

מנה עיקרית שמקורה במטבח של עניים . בעבר היו ממלאים את עלי התירס בשאריות מיום האתמול ומחממים אותם באידוי. השימוש בעלי התירס מגן על תוכן המנה מפני התייבשות ובעבר אפשר נשיאה קלה ממקום למקום (לפ..

קמח תירס,כוסברה,-פלפל שחור , חזה עוף, קלחי תירס, בצל ירוק, זיתים, שמן תירס, גרעין, ביצים, פלפל לבן, כורכום, שום, מלח

ראו גם: מתכוני תירס, מתכוני ממולאים

www.ynet.co.il

נתחי פרגית פריכים בסגנון אוריינטלי

קמח תירס,כוסברה,-פלפל שחור , פרגיות, שמן שומשום, פירורי לחם, חלב קוקוס, רוטב סויה, קורנפלור, שמן צמחי, קמח לבן, ביצים, כורכום, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני נתחי פרגית, מתכוני פריכים, מתכוני אוריינטלי

www.ynet.co.il

מרובעי פולנטה, ריחן וצנוברים

מתאימים כמתאבן ל- 8-6 מנות. ניתן להכפיל את המתכון ולהכין כמנה עיקרית. אפשר, אם רוצים, להגיש עם סלסה מוכנה.

קמח תירס,כוסברה,-פלפל שחור , חמאה, עגבניות שרי, פלפל חריף, לימון, ליים, רוטב טבסקו, סוכר חום, צנוברים, שמן זית, פולנטה, בזיליקום, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מרובעי, מתכוני פולנטה, מתכוני ריחן

www.ynet.co.il

פולנטה עם גבינת פטה ועשבי תיבול

מאכל בוקר קיצי ומרענן. הפולנטה, העשויה מקמח התירס, אהובה על סועדים ברחבי העולם. מלבד היותה טעימה, היא נותנת לאורחים להיות יצירתיים ולקשט את הקערה שלהם ככל העולה על רוחם.