מתכונים עם קמח, מלח, יין אדום יבש, חלב, בשר בקר טחון, אגוז מוסקט ללא פירורי לחם

לזניה בולוניזה

קמח,מלח,יין אדום יבש,חלב,בשר בקר טחון,אגוז מוסקט,-פירורי לחם , חמאה מלוחה, בצל, סלרי, רסק עגבניות, אגוזי מלך, רוטב בשמל, שמן זית, עלי דפנה, גזר, פלפל

ראו גם: מתכוני לזניה

מתכון של מסעדת פסטה מיאה

קמח,מלח,יין אדום יבש,חלב,בשר בקר טחון,אגוז מוסקט,-פירורי לחם , חמאה מלוחה, עגבניות, בצל, סלרי, רום, שמן זית, קמח לבן, ביצים, חלמון, בשמל, עלי דפנה, גזר, פלפל

קמח,מלח,יין אדום יבש,חלב,בשר בקר טחון,אגוז מוסקט,-פירורי לחם , גבינת פרמזן, חמאה מלוחה, בצל, סלרי, עגבניות, שמן זית, גזר, עלי דפנה, פלפל שחור

קמח,מלח,יין אדום יבש,חלב,בשר בקר טחון,אגוז מוסקט,-פירורי לחם , גבינת פרמזן, חמאה מלוחה, בצל, סלרי, עגבניות, שמן זית, גזר, עלי דפנה, פלפל שחור

את הלזניה הזאת הכינה אמא של ג'ורג'ו, לאורה סופינו, שגרה בצפון איטליה, וכך בדיוק מגישים אותה במסעדה. הלזניה כה עשירה, עד שהיא מהווה ארוחה בפני עצמה