|
מכירים מתכונים לעוגת גזר? מה דעתכם לגוו עם עוגת קישואים? הכינו והגישו, איש לא ינחש שהיא עשויה מקישואים.
קמח,סוכר וניל,-מקל וניל
, צימוקים, קישואים, תפוחים, דלעת, גזר, אבקת אפיה, אבקת סוכר, אגוזי מלך, אגוזים, ביצים, אגוזי פקאן, שמן, דבש, מרק, סודה לשתיה, קינמון, ציפורן, מלח
www.pascalpr.co.il
|
|
קמח,סוכר וניל,-מקל וניל
, צימוקים, חבושים, מיץ תפוזים, שוקולד מריר, אבקת אפיה, אגוזי פקאן, אגוזי מלך, לחמניה, שקדים, שמרים, ביצים, שמן, קלי, בצק, גרגרי שומר, שומשום, אניס
www.pascalpr.co.il
|
|
העוגיות הפריכות, עם המלית הנימוחה, כאן בגרסה האגדית של מאמא שרה (אמא שלי).
קמח,סוכר וניל,-מקל וניל
, חמאה, חלב, תמר, זיתים, שומר, אבקת אפיה, אבקת סוכר, קמח לבן, פיסטוקים, מי זהר, סולת, שמן, בצק, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
את העוגה הזו אני מכין בקונדיטוריה מתפוזים בשרניים, שמגיעים אלי ישירות מהפרדס של הקיבוץ. הסוד שלה הוא בסירופ התפוזים: מחוררים את העוגה הלוהטת בעזרת שיפוד עץ, משקים בסירופ ומניחים לו לחדור היש..
קמח,סוכר וניל,-מקל וניל
, חמאה, ליקר קוואנטרו, מיץ תפוזים, אבקת אפיה, שמן קנולה, חלבון, חלמון, שוקולד, אגוזים, ביצים, סירופ, קלי
www.hashulchan.co.il
|
|
את העוגיות האלה מלמדים בשיעור האפייה הראשון בקורדון בלו. קוראים להן Lunettes (משקפיים) ומכינים אותן בשיטת crèmè: ערבול חמאה רכה עם סוכר לקרם בהיר. מתקבלות עוגיות יציבות - מושלמות לטבילה בכוס תה.
קמח,סוכר וניל,-מקל וניל
, חמאה מלוחה, ליים, אבקת אפיה, אבקת סוכר, חלמון, ריבה, קרם, בצק, תמצית וניל, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
זאת לא הבבקה הפולנית מ”סיינפלד”, ולמעשה איני בטוחה שהשם “בבקה” הוא חוקי עבורה, משום שזו עוגה בחושה ללא שמרים. אצלנו במשפחה העוגה הרכה, הנימוחה והמעולה הזו עם שטרויזל היא בבקה. הקמח המלא לא פ..
קמח,סוכר וניל,-מקל וניל
, גבינה לבנה, שמנת חמוצה, חמאה, קמח תופח, קמח לבן, קמח מלא, שמרים, ביצים, פילו, קפה, בצק, תמצית וניל, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
בסיס הטורט הוא עוגת חמאה הולנדית צפופה ועשירה.
קמח,סוכר וניל,-מקל וניל
, בקר, שמנת מתוקה, חמאה, נקטרינה, לימון, קמח תופח, חלמון, ג'לי, ביצים, דבש, קינמון, פרג
www.hashulchan.co.il
|
|
דליה: כשהייתי בהריון נתקפתי תאווה בלתי נשלטת לשלושה מזונות: גבינת גרוייר, שוקולד ונקטרינות. שוקולד וגבינות אהבתי תמיד, אבל הכמיהה לנקטרינות - זה היה עניין חדש. ילדתי, נרגעתי, במשך כמה חודשים..
קמח,סוכר וניל,-מקל וניל
, שמנת מתוקה, חמאה, נקטרינה, לימון, תפוזים, משמשים, ביסקוויט, קרם שקדים, חלבון, ביצים, קלי, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כל כך נימוחות... מעודנות... מתחננות לתה. עוגיות מזרחיות קלאסיות, ששמן משתנה מאזור לאזור וכך גם אופן הכנתן. כאן הגרסה התורכית.
www.hashulchan.co.il
|
|
הבצק צריך מנוחה בכדי להיות נוח לעבודה. חשוב: אל תתפתו להוסיף קמח במהלך הלישה גם אם הבצק נראה דביק.
קמח,סוכר וניל,-מקל וניל
, קליפת לימון, קוקוס, שומר, מיץ לימון, אבקת אפיה, שמן קנולה, מי ורדים, שקדים, ביצים, מחמאה, סירופ, בצק, דבש, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא