מתכונים עם קמח, פלפל שחור, חצילים, חמאה, בזיליקום ללא בצק עלים

בורקיטס גבינה עם זעתר טרי וסומאק

איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).

קמח,פלפל שחור,חצילים,חמאה,בזיליקום,-בצק עלים , גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חלב, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, בצק, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח

ראו גם: מתכוני בורקיטס, מתכוני גבינה, מתכוני זעתר

www.hashulchan.co.il

מקלעת חצילים, פטה וטפנאד

רולדה ים תיכונית מרהיבה, ממולאת בכל מה שאנחנו אוהבים: קוביות חציל שחומות ומתקתקות, זיתים וגבינה מלוחה.

קמח,פלפל שחור,חצילים,חמאה,בזיליקום,-בצק עלים , דג אנשובי, גבינה בולגרית, גבינת פטה, חלב, זיתים ירוקים, זיתים שחורים, רוטב סויה, שמן זית, שמרים, ביצים, חרדל, סוכר, בצק, לחם, טימין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני חצילים, מתכוני פטה

www.hashulchan.co.il

לזניה של ירקות, גבינת עיזים ועגבניות

קמח,פלפל שחור,חצילים,חמאה,בזיליקום,-בצק עלים , גבינת עיזים, שמנת, חלב, גמבה, עגבניות, קישואים, גרעין, שמן זית, אגוז מוסקט, גזר, טימין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני לזניה, מתכוני ירקות, מתכוני גבינת עיזים

www.chef-lavan.co.il

מאפה ירקות וגבינת צאן בניחוח ים תיכוני

מאפים שעושים טוב: פשטידות, קישים, מאפים מלוחים, פיצות, לחמניות גבינה, עוגיות מלוחות, ברוסקטה, בואיקוס ועוד

קמח,פלפל שחור,חצילים,חמאה,בזיליקום,-בצק עלים , שמנת, בולגרית, גמבה, זיתים שחורים, עגבניות, קישואים, ביצים, שמן, בצק, עשבי תיבול, אורגנו, טימין, מלח

ראו גם: מתכוני מאפה ירקות, מתכוני גבינת צאן, מתכוני בניחוח ים

www.chef-lavan.co.il

מאפה ירקות וגבינות צאן בניחוח ים תיכוני

מאפה צבעוני ועשיר בירקות וגבינות ארומטיות, רק להכין סלט ליד וארוחת הערב שלכם מוכנהמאת : מנהל שף לבן דירוג גולשים פרטיהמתכוןמצרכים:1 כוסות קמח 150 גרם חמאת תנו..

קמח,פלפל שחור,חצילים,חמאה,בזיליקום,-בצק עלים , שמנת, גבינה, גמבה, זיתים שחורים, עגבניות, קישואים, ביצים, שמן, עשבי תיבול, אורגנו, טימין, מלח

ראו גם: מתכוני מאפה ירקות, מתכוני ירקות וגבינות, מתכוני גבינות צאן

www.chef-lavan.co.il

קיש גבינת צאן וירקות מפרובנס

מאפה מדהים בטעמו שאכלתי לראשונה בפיון, כפר קטן סמוך לניס.

קמח,פלפל שחור,חצילים,חמאה,בזיליקום,-בצק עלים , גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, גמבה, זיתים שחורים, עגבניות, זוקיני, ביצים, שמן, בצק, עשבי תיבול, אורגנו, טימין, מלח

ראו גם: מתכוני קיש גבינת, מתכוני גבינת צאן, מתכוני ירקות

www.ynet.co.il

קיש גבינת צאן וירקות מפרובנס

- מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועודמאת : עורך השף הלבן דירוג גולשים פרטיהמתכוןמצרכים:לבצק: 2 כוסות..

קמח,פלפל שחור,חצילים,חמאה,בזיליקום,-בצק עלים , גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, גמבה, זיתים שחורים, עגבניות, זוקיני, ביצים, שמן, בצק, עשבי תיבול, אורגנו, טימין, מלח

ראו גם: מתכוני קיש גבינת, מתכוני גבינת צאן, מתכוני ירקות

www.chef-lavan.co.il

ראש השנה - לחם שום בשכבת חציל גבינה ורימונים

קמח,פלפל שחור,חצילים,חמאה,בזיליקום,-בצק עלים , יוגורט, גבינה, רימון, קמח תופח, גרעין, שמן זית, לחם, מלח גס, שום

ראו גם: מתכוני ראש השנה, מתכוני לחם שום, מתכוני חציל

www.chef-lavan.co.il

רטבים לפסטות

רוטב שמנת בטטה מצרכים: 2 בצלים קצוצים 2 בטטות מיכל שמנת מתוקה 3 כפות שמן זית או כף גדושה חמאה שן שום כתושה אופן הכנה: לרכך בטטות קלופות ולחתוך קוביות לטגן בשמן את הבצל והשום. להוסיף שמנת ..