|
כולם מכירים את המוסקה: שכבות של חציל או תפוחי אדמה, או שניהם, עם בשר טחון, רוטב בשמל וגבינה. אצל הסורים מדובר במאפה ירקות, בדרך כלל בלי בשר. הנה אחת הגירסאות למוסקה הסורית.
ראש שום,פלפלים,עוף,סוכר,מיץ לימון,חומץ,בשר בקר,-שמן קנולה,-נודלס
, כבד, יוגורט, גבינה, תפוחי אדמה, חצילים, בצל, חומוס, לוף, יין, רסק עגבניות, רוטב בשמל, שמן זית, קלי, פלפל שחור, קינמון, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
