מתכונים עם רוזמרין, פלפל שחור, מלח, חומץ ללא פילה בקר, ללא יין קיאנטי

פטריות במלית טופו ואגוזי פקאן

רוזמרין,פלפל שחור,מלח,חומץ,-פילה בקר,-יין קיאנטי , פטריות שמפיניון, בצל ירוק, רסק עגבניות, אגוזי פקאן, חומץ בלסמי, שמן זית, טופו, שום

ראו גם: מתכוני פטריות, מתכוני מלית, מתכוני טופו

www.xnet.co.il

עוף ביין ותפוזים

תבשיל עוף פשוט ונפלא: משחימים בסיר בצל ועוף, מוסיפים את שאר המרכיבים - ואחרי שעה מקבלים מנה ריחנית ונפלאה שטובלת ברוטב סמיך עוף ביין ותפוזים (צילום: מרילין איילון) function c..

רוזמרין,פלפל שחור,מלח,חומץ,-פילה בקר,-יין קיאנטי , כרעיים, עוף, בצל, יין אדום יבש, מיץ תפוזים, חומץ בלסמי, שמן, דבש, ג'ינג'ר

ראו גם: מתכוני עוף ביין, מתכוני תפוזים, מתכוני עוף

www.xnet.co.il

אוסובוקו בפויקה

רוזמרין,פלפל שחור,מלח,חומץ,-פילה בקר,-יין קיאנטי , אוסובוקו, עצם בקר, בשר, דג אנשובי, עגבניות, בצל, סלרי, יין לבן יבש, שמן זית, רוטב צ'ילי, סוכר, קמח, זרעי כוסברה, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, אורגנו, גזר, מיורן, שום

ראו גם: מתכוני אוסובוקו, מתכוני פויקה

www.xnet.co.il

דלעת ערמונים בטחינה וריבת בצל

רוזמרין,פלפל שחור,מלח,חומץ,-פילה בקר,-יין קיאנטי , בצל, דלעת, יין אדום, חומץ בלסמי, סוכר חום, ערמונים, שמן זית, טחינה, זרעי כוסברה, טימין

ראו גם: מתכוני דלעת ערמונים, מתכוני טחינה, מתכוני ריבת בצל

www.xnet.co.il

אנטיפסטי ארטישוק ירושלמי בבלסמי

4 מנות • 30 דק' הכנה • גם במנות מנצחות כמו אנטיפסטי חייבים להתחדש

רוזמרין,פלפל שחור,מלח,חומץ,-פילה בקר,-יין קיאנטי , ארטישוק ירושלמי, לימון כבוש, ארטישוק, בצל סגול, לימון, כוסברה, לוף, יין, חומץ בלסמי, שמן זית, טימין

ראו גם: מתכוני אנטיפסטי, מתכוני ארטישוק ירושלמי, מתכוני בלסמי

www.hashulchan.co.il

גספאצ’ו עם פתיתים בניחוח לימון ורוזמרין

כשם שלמרקי החורף מוסיפים שקדי מרק או קרוטונים, לגספאצ’ו הוספנו פתיתים, המעניקים לו נגיעות של טעם וארומה וממד נוסף למרקם.

רוזמרין,פלפל שחור,מלח,חומץ,-פילה בקר,-יין קיאנטי , קליפת לימון, פלפל ירוק, מלפפונים, עגבניות, יין לבן, רום, פרוסות לחם, קרוטונים, גרעין, שמן זית, פתיתים, שקדים, חלה, מרק, שום

ראו גם: מתכוני גספאצ’ו, מתכוני פתיתים, מתכוני בניחוח לימון

www.hashulchan.co.il

לחם שיפון וגאודה ממולא בשיני שום ותבלינים

אני אוהב לחמים עם טוויסט. כאן השתמשתי בחומרים אוקראיניים כמו שיפון ושום ובטכניקה צרפתית. אני ממלא את הבצק בשיני שום מזוגגות ואז חותך אותו לשושנים ממש כאילו היה דייניש. ויש גם טריק קטן: אם לא..