פסטרמה הודו בייצור ביתי. פסטרמה היא בעצם סוג של בשר כבוש (במקור בשר בקר) שעובר תהליך של עישון, אפייה או צליה. את הפסטרמה (אם אפשר לקרוא לה כך בכלל) רוב הציבור מכיר בצורת פרוסות ארוזות בוואקו..
רוזמרין,פפריקה חריפה,פלפל שחור,סוכר,מלח גס
, חזה הודו, סוכר חום, שמן זית, דבש, פפריקה מתוקה, זרעי חרדל, עלי דפנה, אורגנו, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
|
|