|
כתף בקר עם ירקות ותבלינים
רוזמרין,קינמון,כתף בקר,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������
, קליפת תפוז, פלפל אדום, מרלו, בצל, גזר, לפת, סלק, יין אדום יבש, שמן קנולה, פפריקה, טימין, שום
www.foodsdictionary.co.il
|
|
גולש עם ירקות ותוספת של אורז לבן עם פלפלים
רוזמרין,קינמון,כתף בקר,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������
, תפוחי אדמה, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל ירוק, בצל, גזר, יין אדום, רסק עגבניות, אורז בסמטי, מרק עוף, שמן זית, אגוז מוסקט, קלי, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, כורכום, טימין, כמון, שום, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
רוזמרין,קינמון,כתף בקר,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������
, בשר בקר, בצל, לוף, בטטה, סלרי, שזיפים, משמשים, רום, יין אדום יבש, שמן זית, שקדים, דבש, חרדל, שום, גזר, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח
www.foodis.co.il
|
|
האיטלקים מכינים את המנה הזאת עם יין ברולו משובח - בקבוק אחד לבישול (ועוד שניים לשתייה) ומגישים אותה עם דייסת תירס (פולנטה). אבל אפשר להחליף את הברולו בקברנה משובח, במרלו או בכל יין אדום רצינ..
רוזמרין,קינמון,כתף בקר,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������
, בשר בקר לצלי, שפונדרה בקר, סלרי עלים, בצל, גזר, יין אדום, שמן זית, פילו, קמח, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, עלי דפנה, מרווה, פלפל, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
רוזמרין,קינמון,כתף בקר,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������
, בשר בקר, תותים, בצל, ריבת דובדבנים, חרדל דיז'ון, שמן זית, דבש, אגוז מוסקט, גזר, שום, מלח
rest.co.il
|
|
ואריאציה על הביף בורגיניון המופלא של מלכת המטבח האמריקאי - ג'וליה צ'יילד.
הביף בורגיניון נולד באזור בורגנדי שבצרפת, משתמשים בו ביין המקומי - יין בורגנדי. זהו נזיד של האכרים העניים ולכן הבשר ..
רוזמרין,קינמון,כתף בקר,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������
, בשר לצלי קדירה, בייקון, אווז, רסק עגבניות משומר, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, קולרבי, בצל, גזר, לפת, יין אדום, בירה, שמן קנולה, שעורה, מקל קינמון, פלפל שחור, מלח ים, טימין
www.mevashlim.com
|
|
|
