ראגו?, או בשמו הפופולארי יותר- בולונז, הוא בעצם תבשיל קדירה עשיר של בשר קצוץ או טחון יחד עם ירקות שורש ארומאטיים, תבלינים,
עגבניות עסיסיות ולעיתים מוסיפים גם יין אדום.
כל ילד מכיר את הבולונז..
רוטב צ'ילי,סלרי,יין אדום,טימין,בצל,בזיליקום
, בקר, בשר בקר טחון, בצל לבן, פלפל אדום, עגבניות, כוסברה, תפוזים, שמן זית, גזר, שום, עשבי תיבול, פטרוזיליה, ג'ינג'ר, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|