ראגו?, או בשמו הפופולארי יותר- בולונז, הוא בעצם תבשיל קדירה עשיר של בשר קצוץ או טחון יחד עם ירקות שורש ארומאטיים, תבלינים,
עגבניות עסיסיות ולעיתים מוסיפים גם יין אדום.
כל ילד מכיר את הבולונז..
רוטב צ'ילי,פלפל שחור,פטרוזיליה,יין אדום,בצל לבן
, בקר, בשר בקר טחון, סלרי, פלפל אדום, עגבניות, כוסברה, תפוזים, שמן זית, גזר, שום, עשבי תיבול, בזיליקום, טימין, ג'ינג'ר, מלח
www.cookshare.co.il
|