|
כמו הרבה מאכלי עניים גם המפרום הוא דוגמה נהדרת לשלם הגדול מסכום חלקיו. כי מה יש לנו כאן בעצם? תפוחי אדמה, תערובת לקציצות וקצת רוטב. אבל אם תפקידו את המרכיבים האלו בידיה של בשלנית טריפוליטאית טובה, יתרחש קסם.
רום,קמח,פטרוזיליה,סוכר,-שמיר
, בשר בקר טחון, עצם בקר, תפוחי אדמה, כוסברה, בצל, כרוב, רסק עגבניות, פרוסות לחם, קוסקוס, ביצים, שמן, קרח, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, קינמון, כורכום, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
לחמה לאחן בס'אחן נדמה לי שזה שם המתכון
והמיוחד שבו זה חיתוך קטן מאד לירקות. והקציצות ממש קטנות.
מתכון חלאבי על פי זיכרון מבית הורי בעלי שהיו משפחה גדולה והמתכון עלה לעיתים די קרובות על שולחנ..
רום,קמח,פטרוזיליה,סוכר,-שמיר
, בשר בקר, תפוחי אדמה, חומוס, לימון, בטטה, סברס, בצל, לפת, רסק עגבניות, פירורי לחם, מרק עוף, שמן זית, קמח מצה, אטריות, קטשופ, חלבון, אורז, ביצים, סולת, קלי, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, קינמון, גזר, מלח
www.pirge.co.il
|
|
מתכון של לאה גואטה ממסעדת גואטה
רום,קמח,פטרוזיליה,סוכר,-שמיר
, בשר בקר, תפוחי אדמה, בצל, גזר, רסק עגבניות, פרורי לחם, שמן זית, ביצים, פפריקה חריפה, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
צלעות עגל בציפוי פריך של פירורי לחם לצד אפונה, עגבניות בוודקה ולימון ופירה תפוחי אדמה
רום,קמח,פטרוזיליה,סוכר,-שמיר
, נקניקיה, עגל חלב, שניצל, עוף, בשר, קליפת לימון, עגבניות, פלפלים, פטריות, אפונה, תירס, מיץ לימון, וודקה, פירורי לחם, שמן זית, פתיתים, ביצים, אורגנו, מלח גס, טימין, שום
food.nana10.co.il
|
בשר טלה רך ועסיסי שיורד מהעצם בקלות, תוסיפו לזה רוטב עשיר של יין ודבש ותפוחי אדמה ויש לכם ארוחה מנצחת
רום,קמח,פטרוזיליה,סוכר,-שמיר
, אוסובוקו, פילה בקר, שניצל, עוף, בשר, טלה, שורש פטרוזיליה, חצילים, תירס, בטטה, בצל, לפת, יין אדום יבש, יין פורט, שמן קנולה, סוכר חום, שמן זית, קמח לבן, דבש, זרעי כוסברה, זרעי שומר, פלפל שחור, מקל וניל, שומשום, קינמון, ציפורן, גזר, טימין, קימל, אניס, מלח
food.nana10.co.il
|
יוצאי טריפולי יתקוממו אולי על הפגיעה במתכון המסורתי, אבל טונה משומרת היא וריאציה טובה ומעניינת למילוי הבשר השגרתי
רום,קמח,פטרוזיליה,סוכר,-שמיר
, דג טונה, תפוחי אדמה, בצל, לימון, רסק עגבניות, פירורי לחם, שמן זית, ביצים, קלי, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, זרעי כוסברה, קינמון, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
המתכון הכי מסורתי וקבוע. קיץ וחורף, פסח וראש השנה (בפסח אין חלה) ולא רק. המנה הזו כיכבה מדי שבת. אבא היה אומר שבלי דג אין שבת וביידיש זה נשמע יותר טוב.
רום,קמח,פטרוזיליה,סוכר,-שמיר
, ציר דגים, דג קרפיון, שורש פטרוזיליה, סלרי, בצל, שומר, קמח מצה, ביצים, סודה, חלה, פלפל שחור, גזר, מלח
www.mevashlim.com
|
מתכון משפחתי מדורי דורות
רום,קמח,פטרוזיליה,סוכר,-שמיר
, דג קרפיון, בצל, לוף, גזר, סלרי, שורש פטרוזיליה, שורש, ביצים, קמח מצה, חלה, סודה, מלח, פלפל שחור
www.mevashlim.com
|
באדיבות שף אביב משה עבור יקבי רמת הגולן
רום,קמח,פטרוזיליה,סוכר,-שמיר
, זנב שור בקר, בשר, בצל, כרישה, סלרי אמריקאי, בצל סגול, שורש, סלרי, שורש פטרוזיליה, יין אדום, רביולי, בצק, קמח לבן, חלמון, קרם, גזר, מלח, טימין, פלפל אנגלי
www.2eat.co.il
|
באדיבות שף אביב משה עבור יקבי רמת הגולן
רום,קמח,פטרוזיליה,סוכר,-שמיר
, זנב שור בקר, בשר, שמנת, חמאה, שורש פטרוזיליה, סלרי אמריקאי, סלרי, בצל סגול, בצל, כרישה, יין אדום, ציר ירקות, חלמון, קמח לבן, רביולי, קרם, בצק, פלפל אנגלי, עלי דפנה, גזר, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|