13 מתכונים עם ריבה, משמשים, מלח, לימון, אבקת סוכר

עםריבה

עםמשמשים

עםמלח

עםלימון

עםאבקת סוכר

מתחת לפירות מסתתר קרם שקדים מצוין.

שורטברד במיטבו הוא פריך וחמאתי (אם רק תקפידו להכין את הבצק נכון). כאן הוא זוכה לשדרוג בזכות מלית של ריבה עסיסית ושוקולד לבן. בונוס לאופים: במקום להכין את העוגיות אחת אחת, מכינים משטח גדול וח..

טארט צרפתי קלאסי בנוסח נורמנדי, שהוא המסורתי והאופיני ביותר, אחד מהטובים בעולם, ונמצא דרך קבע בכל קונדיטוריה ובכל בית בצרפת. הטארט היפהפה עשוי מבצק חמאה פריך ועדין, ממולא בקומפוט תפוחים ביתי..

    רטבים וממרחים-המשך לקטגוריה הקיימת ממרח חמאת שום: 100 גרם חמאה רכה מאד בטמפרטורת החדר ( ו ל א מרוככת במיקרו ) 2 שיני שום כתוש כף פטרוזיליה מעט מיץ לימון מלח לערבב ולשמור במקרר מתאים לדגי..

זהו מתכון הדגל שלי, בכל חגיגה משפחתית אני מתבקשת להתייצב עם הפאי המדובר או לא להגיע כלל. אני תמיד שמחה לפתוח את המגירה המיוחדת שלו בזיכרון ולהכין כל פעם מחדש את הפאי המקסים הזה.

טארט שמשלב את התפוח והדבש. קינוח מושלם לראש השנה.

המנה מציעה ניגוד טעמים ומרקמים בין קרם אגוזי עשיר, קלתית אפויה ותפוח גראני סמית ירוק וחמצמץ. השם מתייחס לשילוב בין המילים “פום” (תפוח בצרפתית) ו”טארטלט”.