מתכונים עם רסק עגבניות, מיץ לימון, כורכום, כוסברה

קציצות דגים עם גרגרי חומוס בנוסח מרוקאי

 דג מרוקאי בגרסת הקציצות מינוס האדרות והעצמות הקטנות. אני משתמש בפפריקה מרוקאית מתוקה (בשמן), שטעמה העמוק משנה את כל המנה, אבל אפשר להשתמש גם בפפריקה רגילה.

רסק עגבניות,מיץ לימון,כורכום,כוסברה , דג לבן, גמבה, קליפת לימון, פלפל אדום, פול, לימון, מנגולד, חומוס, לוף, פירורי לחם, שמן זית, ביצים, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פפריקה, אריסה, שום, מלח

ראו גם: מתכוני קציצות דגים, מתכוני גרגרי חומוס, מתכוני מרוקאי

www.hashulchan.co.il

מרק חרירה

רסק עגבניות,מיץ לימון,כורכום,כוסברה , עדשים אדומות, פלפל אדום, חומוס, בצל, ציר ירקות, שמן זית, אטריות, ביצים, פלפל שחור, קינמון, ג'ינג'ר, מלח

ראו גם: מתכוני מרק חרירה, מתכוני חרירה, מתכוני מרק

www.xnet.co.il

בורשט (חמיצה) של אמא של פירגה

בורשט-פירגה בורשט (חמיצה) של אמא של פירגה עוד נוסטלגיה מבית אמא של פירגה אם לא רוצים קציצות מכינים עם בשר שפונדרה או כתף בקר (ראו למטה) אפשר להכין בלי בשר ובלי עצמות כצמחוני. מצרכים: למי ..

רסק עגבניות,מיץ לימון,כורכום,כוסברה , שפונדרה בקר, בשר בקר, כתף בקר, עוף, תפוחי אדמה, תפוחי עץ, חומוס, כרישה, כרוב, בצל, סלק, פירורי לחם, פילו, ביצים, סוכר, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, פפריקה, קינמון, גזר, כמון, שום, מלח

ראו גם: מתכוני בורשט, מתכוני אמא, מתכוני פירגה

www.pirge.co.il

מרק חרירה

רסק עגבניות,מיץ לימון,כורכום,כוסברה , בשר, עדשים חומות, חומוס, ראש סלרי, בצל, שמן, קמח, אטריות, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני מרק חרירה, מתכוני חרירה, מתכוני מרק

www.sirim.co.il

קוביות עוף עם ירקות ברוטב אדום חמצמץ

מנה עיקרית קלילה וטעימה ומה שהכי חשוב קלה מאד להכנה.

רסק עגבניות,מיץ לימון,כורכום,כוסברה , חזה עוף, רסק עגבניות משומר, אפונה ירוקה, פלפלון חריף, חומוס, כרישה, בצל, שמן זית, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, אגוז מוסקט, אבקת מרק, חוואיג', שום, מלח

ראו גם: מתכוני קוביות, מתכוני עוף, מתכוני ירקות ברוטב

www.mevashlim.com

עוף בניחוח פרסי

תבשיל תרנגולת עם מלא ירוקים, לימון וקצת מתוק, בהשראת המטבח של ילדותי. טעם גן עדן של בית, קליל להכנה ובריא...

רסק עגבניות,מיץ לימון,כורכום,כוסברה , עוף שלם, כרעיים, רסק עגבניות משומר, שזיף מיובש, תפוחי אדמה, בצל, שמן, פטרוזיליה, פלפל, שמיר, נענע, מלח

ראו גם: מתכוני עוף בניחוח, מתכוני פרסי, מתכוני בניחוח

www.mevashlim.com

מרק המשי- מרק חרירה

מרק זה הוא מרק המרקים המרוקניים. בלילות החורף נוהגים להזמין ידיים וכולם יושבים סביב סיר החרירה. זהו מרק רב כמות ולכן מכינים אותו כשיש הרבה סועדים. כל סועד מקבל אז זבניה דיל חרירה – קערית חרס..