|
כולם מכירים את המוסקה: שכבות של חציל או תפוחי אדמה, או שניהם, עם בשר טחון, רוטב בשמל וגבינה. אצל הסורים מדובר במאפה ירקות, בדרך כלל בלי בשר. הנה אחת הגירסאות למוסקה הסורית.
רסק עגבניות,פלפלים,עוף,סוכר,מיץ לימון,יוגורט,חצילים,גבינה,-שמן קנולה
, בשר בקר, כבד, תפוחי אדמה, ראש שום, בצל, חומוס, לוף, יין, רוטב בשמל, שמן זית, חומץ, קלי, פלפל שחור, קינמון, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
