|
רסק עגבניות,פפריקה מתוקה,פלפל שחור,פלפל,פטריות,-בצלצלים
, בשר בקר, אפונה, בצל, שמן אבוקדו, עלי דפנה, קינמון, גזר, כמון, מלח
www.xnet.co.il
|
|
רסק עגבניות,פפריקה מתוקה,פלפל שחור,פלפל,פטריות,-בצלצלים
, חצילים, שמפניון, בצל, עגבניות, מיץ לימון, קלי, סוכר, שום, מלח, נענע
www.cookshare.co.il
|
|
נקראת גם פאי הרועים. גירסה שלי מאוד טעימה
רסק עגבניות,פפריקה מתוקה,פלפל שחור,פלפל,פטריות,-בצלצלים
, בשר בקר טחון, בצל, שמפניון, ביצים, שום, מלח, פטרוזיליה, אבקת מרק
www.cookshare.co.il
|
|
תבשיל קדרה של קציצות בשר רכות המבושל ברוטב של יין וציר בקר עם פטריות.
רסק עגבניות,פפריקה מתוקה,פלפל שחור,פלפל,פטריות,-בצלצלים
, בשר בקר, בשר, בצל, עגבניות, מרלו, יין אדום, מרק, פירורי לחם, ביצים, מלח, שום, פלפל אנגלי, עלי דפנה, פפריקה חריפה
www.cookshare.co.il
|
|
להעיז ולגוון ולהיות בטוחה שיצא מאכל נפלא.
בדרך כלל אני מסתכלת על המרכיבים מעיפה מבט בתבלינים משדכת ורוקחת
כדי שיהיה נעים לעין וערב לבטן.
המצרכים בקערה:
1/2 קילו בשר טחון מעורב
פלפל שחור
1/4 ..
רסק עגבניות,פפריקה מתוקה,פלפל שחור,פלפל,פטריות,-בצלצלים
, בשר בקר, עוף, תפוחי אדמה, חמוציות, בצל, פירורי לחם, קטשופ, אורז, ביצים, שמן, דבש, פטרוזיליה, אבקת מרק, מלח
www.pirge.co.il
|
|
גבץ'
אפשר להוסיף ירקות כיד הדמיון.
שמים בסיר גדול:
4 – 6 כפות שמן זית
2 בצלים חצויים ופרוסים ומזהיבים
מוסיפים לסיר:
3-5 שיני שום פרוסות
2 חצילים פרוסים קלופים – משאירים שעה על השיש ומייבשים ..
רסק עגבניות,פפריקה מתוקה,פלפל שחור,פלפל,פטריות,-בצלצלים
, שמפניון, פלפלים, חצילים, בצל, גמבה, זיתים, חומוס, מיץ לימון, רוטב צ'ילי מתוק, מרק עוף, שמן זית, סוכר, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
רטבים לדגים בשלל טעמים וצבעים
בתמונה: כדורי טונה בנגיעות פתיתים ברוטב אדום
רוטב חרדל ושמנת לדג אפוי:
שמים בכלי:
4 כפות שמנת מתוקה
כף גדושה מלפפון כבוש קצוץ דק
2 כפות חרדל חריף
ב-10 דקות הא..
רסק עגבניות,פפריקה מתוקה,פלפל שחור,פלפל,פטריות,-בצלצלים
, עוף, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חמאה, מלפפונים חמוצים, כוסברה, מלפפונים, שומר, גמבה, מיץ לימון, יין, רוטב צ'ילי מתוק, רוטב חרדל, פיסטוקים, שקדים, קטשופ, סילאן תמרים, סוכר, שמן, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, אבקת מרק, שמיר, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
אופן הכנת העוף תעשה אותו כל כך רך ועסיסי שאין מי שלא ישמיע אנחת עונג אחרי הביס הראשון .
והאורז, סופג את כל טעמיו של העוף ומבטיח טעם של עוד. נפלא ומיוחד.
המצרכים למרינדה:
ראש שום שלם מקול..
רסק עגבניות,פפריקה מתוקה,פלפל שחור,פלפל,פטריות,-בצלצלים
, ירכיים עוף, כרעיים, עוף, תפוחי אדמה, ראש שום, בטטה, בצל, רוטב צ'ילי, רוטב סויה, מרק עוף, שמן זית, מרינדה, סילאן תמרים, אורז, קלי, דבש, פפריקה חריפה, אבקת מרק, קינמון, כורכום, גזר, כמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
אופן הכנת העוף תעשה אותו כל כך רך ועסיסי שאין מי שלא ישמיע אנחת עונג אחרי הביס הראשון .
והאורז, סופג את כל טעמיו של העוף ומבטיח טעם של עוד. נפלא ומיוחד.
המצרכים למרינדה:
ראש שום שלם מקול..
רסק עגבניות,פפריקה מתוקה,פלפל שחור,פלפל,פטריות,-בצלצלים
, ירכיים עוף, כרעיים, עוף, תפוחי אדמה, ראש שום, בטטה, בצל, רוטב צ'ילי, רוטב סויה, מרק עוף, שמן זית, מרינדה, סילאן תמרים, אורז, קלי, דבש, פפריקה חריפה, אבקת מרק, קינמון, כורכום, גזר, כמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
לשון בקר או לשון עגל כבושה נחשבת למעדן ברב העדות מאכל חגיגי שטובל
ברוטב קר עם טארין של הרוטב או חם עם הרוטב
רסק עגבניות,פפריקה מתוקה,פלפל שחור,פלפל,פטריות,-בצלצלים
, לשון בקר, עוף, בצל, גזר, קישואים, סלרי, כרישה, יין, פלפל אנגלי, עלי דפנה, אבקת מרק, מלח, שום
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא