|
בולונז הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר – ובצדק. אבל לפעמים גם מתכון מנצח צריך לשדרג, וזה בדיוק מה שעושה כאן השף מיכאל כץ. איך? עם ירקות שורש, אווז מעושן וכבד עוף
רסק עגבניות,קמח,ציר עוף,סלרי
, כבד עוף, פסטרמה, אווז, עגבניות מרוסקות משומרות, בצל, גזר, שמן זית, סוכר, פטרוזיליה, טימין, דפנה, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
תבשיל חגיגי וטעים (מתאים לארוחת הסדר בפסח), למרות זמן ההכנה הארוך יחסית,
המאמץ משתלם.
רסק עגבניות,קמח,ציר עוף,סלרי
, אוסובוקו, טלה, בצל, ראש סלרי, לוף, תמר, קמח מצה, רוטב סויה, שמן, דבש תמרים, סילאן תמרים, פיסטוקים, פלפל שחור, מלח, שום, טימין, עלי דפנה, מקל קינמון, כוכב אניס
www.cookshare.co.il
|
|
מנה צפון איטלקית במקורה. שם מכינים אותה עם תבשיל בקר, ובאזורים מסויימים הסמוכים לעיר ורונה אפילו עם בשר חמור. אנחנו עברתנו את המנה, הפכנו את הבשר לכבש (אפשר גם טלה כמובן ) והבאנו טעמים משלנו.
רסק עגבניות,קמח,ציר עוף,סלרי
, כתף טלה, שוק טלה, גבינת פרמזן, חמאה, חלב, רסק עגבניות משומר, סלרי עלים, בצל, גזר, קמח תירס, שמן זית, פולנטה, פטרוזיליה, רוזמרין, מרווה, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
|
תכינו את החלה ותתכוננו לחוויה. מרק כזה עוד לא טעמתם
רסק עגבניות,קמח,ציר עוף,סלרי
, עגבניות, בצל, עלי סלרי, כרישה, מרק, שמן זית, סוכר, אורגנו, טימין, פלפל, מלח, רוזמרין, שום
www.mako.co.il
|
רסק עגבניות,קמח,ציר עוף,סלרי
, שמנת מתוקה, עלי סלרי, עגבניות, בצל, כרישה, שמן זית, פלפל שחור, רוזמרין, אורגנו, מלח ים, טימין, שום
www.mouse.co.il
|
|
המתכון באדיבות שף מסעדת "אייס פיצה בר"
רסק עגבניות,קמח,ציר עוף,סלרי
, חמאה, גבינת עיזים, זיתים, לימון, שורש פטרוזיליה, סלרי אמריקאי, עגבניות, בצל, יין לבן, בצק, ביצים, שמן, אגוזי מלך, שמן זית, מלח, מרווה, שום, פטרוזיליה, אורגנו, בזיליקום
www.2eat.co.il
|
רסק עגבניות,קמח,ציר עוף,סלרי
, אוסובוקו, רסק עגבניות משומר, פטריות שמפיניון, סלרי עלים, בצל, גזר, גינס, חומץ בלסמי, שמן זית, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
רסק עגבניות,קמח,ציר עוף,סלרי
, חזה אווז, בייקון, כרעיים, סלרי אמריקאי, פטריות ירדן, ראש שום, בצל, יין אדום, ברנדי, שמן זית, קמח לבן, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, טימין, מלח
rest.co.il
|
|
|
