|
קדרה נהדרת של טלה, בתיבולים הודיים ארומטיים באדיבות השף אבי שטייניץ עבור "אדום אדום"
שום,לוף,כתף טלה,בצל,-נודלס
, עוף, בשר, טלה, ראש שום, פלפל חריף, לימון, קולרבי, מיץ עגבניות, שמן, סוכר חום, קארי, קלי, זרעי כוסברה, קימל, קינמון, מלח, פלפל שחור, בזיליקום
www.mako.co.il
|
|
קדרה נהדרת של טלה, בתיבולים הודיים ארומטיים באדיבות השף אבי שטייניץ עבור "אדום אדום"
שום,לוף,כתף טלה,בצל,-נודלס
, עוף, בשר, טלה, ראש שום, פלפל חריף, לימון, קולרבי, מיץ עגבניות, שמן, סוכר חום, קארי, קלי, זרעי כוסברה, קימל, קינמון, מלח, פלפל שחור, בזיליקום
www.mako.co.il
|
|
שום,לוף,כתף טלה,בצל,-נודלס
, ארטישוק, לימון, יין לבן, מרק עוף, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, פלפל לבן, רוזמרין, טימין, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
הטאג'ין הוא לכי חרס עם מכסה בצורת קונוס המשמש לתבשילי בשר טלה, עגל עוף או דגים. אלה מתבשלים בתוספת ירקות, על גחלים, גז פלטה חשמלית או כל מקור חימום אחר. מקור הטאג'ין בכפרים הברברים שבהם שימש..
שום,לוף,כתף טלה,בצל,-נודלס
, עצם בקר, ארטישוק ירושלמי, עגבניות, לפת, ג'ין, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל לבן, ג'ינג'ר, זעפרן, מלח
food.walla.co.il
|
נכון, זה מתכון ארוך, אבל הוא דורש מעט מאוד עבודה. רוב הזמן, הצלי מעסיק את עצמו בתנור, ואתם יכולים להתעסק בדברים אחרים
שום,לוף,כתף טלה,בצל,-נודלס
, בשר, טלה, כתף בקר, עגבניות, שורש פטרוזיליה, סלרי, קישואים, לפת, לימון, ראש שום, קליפת לימון, פלפל שאטה, יין אדום, שמן זית, קלי, לחם, חלה, גזר, פטרוזיליה, מרווה, רוזמרין, פלפל שחור, נענע, בזיליקום, מלח ים, דפנה
food.walla.co.il
|
תבשיל כתף טלה ביין אדום
שום,לוף,כתף טלה,בצל,-נודלס
, קולרבי, שורש פטרוזיליה, סלרי, ראש סלרי, מרלו, שמן זית, שמן קנולה, גזר, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, פלפל שחור, מלח
www.2eat.co.il
|
את המנה הזו הורישו לעולם מלכי בורגון והיא הפכה למנת ביסטרו קלאסית. מדובר בעצם בתבשיל לבנבן (לכאורה לא מגרה) של בשר בהיר (עגל חלב, עופות וטלה) או ירקות בהירים (לבבות כרוב או ראשי סלרי) ואפיל..
שום,לוף,כתף טלה,בצל,-נודלס
, ירך טלה, גזר, סלרי, כרישה, שרדונה, לימון, מיץ לימון, קמח, שמן זית, חלמון, עלי דפנה, מלח, פלפל
www.mevashlim.com
|
תבשיל מהביל של בשר כבש עם שלל ירקות.
שום,לוף,כתף טלה,בצל,-נודלס
, רסק עגבניות משומר, שעועית אדומה, תפוחי אדמה, כרישה, גזר, פלפל שחור, פפריקה, כמון, מלח
www.mevashlim.com
|
מנת ביסטרו צרפתית שנוח מאד להכין אותה בבית, במיוחד בערב חג כשאין זמן לעסוק בהכנות של הרגע האחרון.
שום,לוף,כתף טלה,בצל,-נודלס
, ציר עוף, כוסברה, כרישה, בטטה, גזר, יין לבן יבש, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, מרווה, מלח
www.mevashlim.com
|
השם מדבר בעד עצמו. קציצות טעימות להפליא שמתאימות לבישול חורפי ועליז, אך בעיקר לאביב ולפסח. אם משתמשים בירקות קפואים - המנה תהיה נהדרת בכל עת.
שום,לוף,כתף טלה,בצל,-נודלס
, ציר עוף, ארטישוק, סלרי, שומר, פול, אפונה ירוקה, אפונה, לימון, פלפל חריף, רום, חלה, ביצים, שמן זית, פטרוזיליה, אגוז מוסקט, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|