את המנה הזו עושים עם דג חי. כך, ללא ציון שם נוסף, מתעקשת גב' באטיש להגדיר את הדג. ההסבר נמצא באותם ימים שבהם היו או דגים קפואים או דג חי בבריכה בסופר - הקרפיון.
שום,מיץ לימון,דג לוקוס,בשר,בצל,-שמן זית
, דג קרפיון, גמבה, תפוחי אדמה, כוסברה, יין, רסק עגבניות, שמן, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, גזר, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
מנה מהמיטבח המרוקאי.
שום,מיץ לימון,דג לוקוס,בשר,בצל,-שמן זית
, דג צ'יפורה דניס, דג לבן, דג פרידה, פלפלון חריף, פלפל חריף, עגבניות, כוסברה, שומר, גזר, ג'ין, קוסקוס, שמן, זנגביל, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|