|
נתח קצבים הוא נתח דמוי פילה הנמצא בתחתית צלעות הפרה
נתח זה נחשב לנתח משובח (כמו פילה סוג ב')
מקור השם נובע מכך שהקצבים בבתי המיטבחיים שומרים נתח איכותי זה לעצמם
שום,מלח גס,מלח,חומץ,בלסמי,-שמן קנולה,-מיץ לימון,-בצל סגול
, נתח קצבים בקר, סוכר חום, חומץ בלסמי, שמן זית, פלפל שחור, טימין, רוזמרין
www.cookshare.co.il
|
|
השייטל (נתח מס’ 13), הידוע כאחד הנתחים המשובחים בעגל, הוא בעל מרקם רך ועסיסי ומתאים כמעט לכל תבשיל בכל צורה. מספיק לו זמן בישול קצר, רצוי בצלייה, וגם — כמו במתכון הזה — כבשר נא בכבישה קרה כמ..
שום,מלח גס,מלח,חומץ,בלסמי,-שמן קנולה,-מיץ לימון,-בצל סגול
, שייטל, בשר, פלפלים, תותים, בצל, עראק, ליקרים, חומץ בלסמי, שמן שומשום, שמן זית, מרק, פלפל שחור, נענע, אניס
www.hashulchan.co.il
|
|
שום,מלח גס,מלח,חומץ,בלסמי,-שמן קנולה,-מיץ לימון,-בצל סגול
, שוק טלה, סלרי, עגבניות, בצל, לימון, יין אדום, חומץ בלסמי, שמן זית, חרדל, דבש, פלפל שחור, רוזמרין, גזר
www.chef-lavan.co.il
|
|
מנה זו יצר שף דרור שושן עבור מסעדת "טאפסטה" האיטלקית.
מומלץ להשתמש בנתח פילה בקר שאינו מיושן.
המרקם האלסטי של הבשר מתמזג יפה עם הבשרניות של פטריות השמפניון החרוכות,
הרעננות של סלט רוקט חי..
שום,מלח גס,מלח,חומץ,בלסמי,-שמן קנולה,-מיץ לימון,-בצל סגול
, פילה בקר, לימון, פטריות שמפיניון, בצל אדום, שמן זית, סירופ, חומץ בלסמי, סוכר, פלפל, רוקט, פטרוזיליה, בזיליקום, טימין
www.cookshare.co.il
|
|
צלי כתף בליווי תפוא"ד אפוי "אל חם מעה בטטה"
מעדן מעדן וחגיגי
שום,מלח גס,מלח,חומץ,בלסמי,-שמן קנולה,-מיץ לימון,-בצל סגול
, בשר כתף, בשר, בצל, ראש סלרי, תפוחי עץ, תפוחי אדמה, יין אדום יבש, שמן זית, חומץ בלסמי, סוכר, קלי, פלפל אנגלי, פלפל שחור, טימין, אגוז מוסקט, רוזמרין
www.cookshare.co.il
|
|
תוספת מחמצים שתמיד נחטפת
שום,מלח גס,מלח,חומץ,בלסמי,-שמן קנולה,-מיץ לימון,-בצל סגול
, גמבה, לימון, חומץ בלסמי, שמן זית, שמן, סוכר, עלי דפנה, פלפל אנגלי
www.cookshare.co.il
|
|
שום,מלח גס,מלח,חומץ,בלסמי,-שמן קנולה,-מיץ לימון,-בצל סגול
, דג פלמידה לבנה, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, חומץ בלסמי, שמן זית, רוטב צ'ילי, אורז, סוכר, אגוז מוסקט, בזיליקום, רוזמרין, טימין, פלפל
www.xnet.co.il
|
|
מתכון למנת דג פיקנטית וצבעונית עם שום וצ'ילי. מומלץ להגיש עם פירה
שום,מלח גס,מלח,חומץ,בלסמי,-שמן קנולה,-מיץ לימון,-בצל סגול
, דג סלמון, לימון, פלפלים, גמבה, פלפל ירוק, שמן זית, סוכר חום, רוטב צ'ילי, קרם, חומץ בלסמי, סוכר, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
מתכון למנת דג פיקנטית וצבעונית עם שום וצ'ילי. מומלץ להגיש עם פירה
שום,מלח גס,מלח,חומץ,בלסמי,-שמן קנולה,-מיץ לימון,-בצל סגול
, דג סלמון, לימון, פלפלים, גמבה, פלפל ירוק, שמן זית, סוכר חום, רוטב צ'ילי, קרם, חומץ בלסמי, סוכר, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
מנה זו יצר שף דרור שושן עבור מסעדת ``טאפסטה`` האיטלקית. מומלץ להשתמש בנתח פילה בקר שאינו מיושן. המרקם האלסטי של הבשר מתמזג יפה עם הבשרניות של פטריות השמפניון החרוכות, הרעננות של סלט רוקט חי ..
שום,מלח גס,מלח,חומץ,בלסמי,-שמן קנולה,-מיץ לימון,-בצל סגול
, פילה בקר, לימון, פטריות שמפיניון, בצל אדום, שמן זית, סירופ, חומץ בלסמי, סוכר, פלפל, רוקט, פטרוזיליה, בזיליקום, טימין
www.cookshare.co.il
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שום, מלח גס, מלח, חומץ, בלסמי ללא שמן קנולה, ללא מיץ לימון, ללא בצל סגול?
- הכל על מתכונים עם שום, מלח גס, מלח, חומץ, בלסמי ללא שמן קנולה, ללא מיץ לימון, ללא בצל סגול
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|
לעמוד הבא