|
מתכון לקציצות בשר ברוטב סלק: המתכון המלא של שף מאיר דנן
שום,סלק,סוכר,נענע,-דבש תמרים
, בשר בקר טחון, ציר עוף, בצל, קישואים, עגבניות, כוסברה, לימון, קמח לבן, ביצים, רסק עגבניות, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מתכון של השף מאיר דנון לקציצות בקר טחון עם סלק ברוטב עגבניות וציר עוף. המתכון המלא, פשוט להכנה
שום,סלק,סוכר,נענע,-דבש תמרים
, בשר בקר טחון, ציר עוף, בצל, עגבניות, לימון, כוסברה, קישואים, קמח, ביצים, שמן, רסק עגבניות, מרק, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
4 מנות | 10 דק’ הכנה משתמשים בסלק חי ומקבלים סלט עם מרקם מתפצח, שעושה כיף בפה.
שום,סלק,סוכר,נענע,-דבש תמרים
, סלרי, צנון, קולרבי, כוסברה, תפוחי עץ, שומר, גזר, לוף, מיץ לימון, שמן שומשום, חומץ אורז, שמן קנולה, שמן זית, קלי, מרק, בזיליקום
www.hashulchan.co.il
|
|
4 מנות | 10 דק’ הכנהסלט עם תיבול ים תיכוני קלאסי. לפני ההגשה מפוררים מעט גבינת גורגונזולה, שמחמיאה למתיקות הסלק.
שום,סלק,סוכר,נענע,-דבש תמרים
, גבינת גורגונזולה, לימון, תפוחי עץ, קולרבי, כוסברה, לוף, מיץ לימון, יין אדום, צנוברים, שמן זית, חומץ, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מדי חודש מערבבים בצפרה יותר מ-4,000 מנות של הסלט הזה. הסלט מקבל אופי שונה בהתאם לעונות השנה, כשהתפוחים משתנים לפי העונה כמו גם מבחר ההדרים הזמינים
שום,סלק,סוכר,נענע,-דבש תמרים
, כרוב אדום, כרוב סיני, קלמנטינה, גזר לבן, תפוחים, כוסברה, מלפפונים, אפונה, צנון, תפוזים, ליים, שמן שומשום, בוטנים, רוטב צ'ילי, אגוזי קשיו, חרדל, רוטב סויה, קלי, ג'ינג'ר, בזיליקום
food.walla.co.il
|
|
מתכון של אבי קונפורטי, מסעדת צ'ימיצ'נגה.
שום,סלק,סוכר,נענע,-דבש תמרים
, גבינה כחולה, גבינה, צנון, שזיפים, נבטים, ליים, לוף, חומץ שרי, שקדים, רוטב צ'ילי, שמן, קלי, ג'ינג'ר, רוקט, בזיליקום, מנטה, מלח
food.walla.co.il
|
שום,סלק,סוכר,נענע,-דבש תמרים
, בשר בקר טחון, בשר, בצל, עלי סלרי, זיתים, לימון, כרפס, שמן זית, מרק, שמן, סוכר חום, דבש, בצק, סולת, פטרוזיליה, מלח, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, פלפל שחור, קינמון, כמון
www.bishulim.co.il
|
שום,סלק,סוכר,נענע,-דבש תמרים
, בשר בקר טחון, בצל, עלי סלרי, זיתים, לימון, כרפס, שמן זית, מרק, שמן, סוכר חום, דבש, בצק, סולת, פטרוזיליה, מלח, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, פלפל שחור, קינמון, כמון
www.bishulim.co.il
|
שום,סלק,סוכר,נענע,-דבש תמרים
, כרוב, בצל, ראש שום, תפוחי עץ, גמבה, ראש סלרי, לימון, מיץ תפוזים, מרגרינה, אורז, רסק עגבניות, מרק, שמן, גזר, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
רוטב חמוץ-חריף נפלא ורב שימושי, שבלעדיו אין קיום למטבח הגאורגי.
מגישים אותו לצד מאכלי בשר (במיוחד שישליק) או לצד מאכלי דגים.
משתמשים בו גם לתיבול סלטים ומנות ראשונות (כמו במנת הסלק שלעיל). ..
שום,סלק,סוכר,נענע,-דבש תמרים
, שזיפים, ראש שום, פלפלים, כוסברה, גרעין, שמיר, בזיליקום, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא