|
שום,עשבי תיבול,עצם בקר,טימין,גזר
, שריר בקר, בשר, עוף, תפוחי אדמה, בצל, שורש פטרוזיליה, סלרי, כרישה, פטריות, יין אדום, מרק, עלי דפנה, פלפל אנגלי, מלח, פלפל שחור, פטרוזיליה, רוזמרין, טרגון, פפריקה מתוקה, כמון
www.bishulim.co.il
|
|
ציר זה מהווה את אבן הבניין של המטבח הצרפתי הקלאסי על טעמיו העשירים ורטביו הסמיכים - לא מסובך אבל לוקח לא מעט זמן. בלי פעולת ההשחמה של העצמות לא נקבל את הטעם העשיר והמלא של הציר. מרכיביל לכ-4 ליטר ציר
שום,עשבי תיבול,עצם בקר,טימין,גזר
, סלרי, עגבניות, בצל, לוף, יין לבן יבש, פטרוזיליה, דפנה
www.ynet.co.il
|
שום,עשבי תיבול,עצם בקר,טימין,גזר
, בשר, צוואר טלה, בצל לבן, תפוחי אדמה, שורש פטרוזיליה, בטטה, מרלו, יין, סוכר, טקילה, שמן זית, פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, כמון, מלח, פטרוזיליה, רוזמרין
www.foodis.co.il
|
|
קייטרינג אסאדו "לומו-אסאדו" מתמחה בבשרים ודרכי עשייתם המסורתיות מהפריג'ה הדרום אמריקאית ועד למתקני עישון מעשה נפח אומן בדמות קטר מלואיזיאנה הרחוקה המסורת האמריקאית של הדרום דרכי הט..
שום,עשבי תיבול,עצם בקר,טימין,גזר
, בשר בקר, שייטל, אסאדו בקר, שריר בקר, שומן כבש, רגל בקר, בטטה, בצל, שורש, סלרי, חומוס, שעועית לבנה, יין אדום יבש, אורז, סוכר חום, שמן זית, סילאן תמרים, פטרוזיליה, ג'ינג'ר, רוזמרין, קורנית, שמיר, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, אגוז מוסקט, קינמון, כמון
www.matkonela.co.il
|
|
|
