|
לשון בקר או לשון עגל כבושה נחשבת למעדן ברב העדות מאכל חגיגי שטובל
ברוטב קר עם טארין של הרוטב או חם עם הרוטב
שום,פטריות,עלי דפנה,כרישה,בקר,-בשר
, לשון בקר, עוף, בצל, גזר, קישואים, סלרי, יין, רסק עגבניות, פלפל אנגלי, פלפל שחור, אבקת מרק, מלח, פפריקה מתוקה
www.cookshare.co.il
|
|
קדרה חורפית מהממת משלבת את טעם האדמה עם הבשר
שום,פטריות,עלי דפנה,כרישה,בקר,-בשר
, שפונדרה בקר, אסאדו בקר, כתף בקר, שורש פטרוזיליה, לוף, בצל, ראש שום, סלרי, שורש שומר, סלק, פלפל חריף, תפוחי אדמה, לפת, קולורבי, שזיפים, תמר, עגבניות, פורטבלו, פטריות שמפיניון, בצל ירוק, יין אדום, שמן זית, ערמונים, אגוזי מלך, צנוברים, דבש תמרים, רוזמרין, גזר, מלח גס, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
ניתן להכין אפילו יומיים-שלושה מראש. המהדרין מוזמנים להקפיא את הלשון ואת הרוטב, ורק ולהפשיר ולסיים את המנה לפני ההגשה
שום,פטריות,עלי דפנה,כרישה,בקר,-בשר
, לשון בקר, ציר בקר, פטריות שמפיניון, בצל אדום, סלרי, שמן תירס, קמח מצה, גרגירי כוסברה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, גזר, ערער, מלח
food.walla.co.il
|
|
שום,פטריות,עלי דפנה,כרישה,בקר,-בשר
, צוואר בקר, ציר בקר, שורש, סלרי, בצל, גזרראש שום, תפוחי אדמה, פטריות שמפיניון, יין אדום, טימין, פלפל שחור, פלפל אנגלי, גזר
www.bishulim.co.il
|
|
מתכון של רשת ספגטים
שום,פטריות,עלי דפנה,כרישה,בקר,-בשר
, שריר בקר, פטריות פורצ'יני, סלרי, בצל, גזר, יין, שמן זית, קמח, פלפל לבן, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
|
שניה לפני שהחורף מסתיים רישמית ורגע לפני ארוחת הפסח, זה בדיוק הזמן להתענג על אוסובוקו במצע בטטה ורוטב יין וכמהין
שום,פטריות,עלי דפנה,כרישה,בקר,-בשר
, אוסובוקו, כרעי עוף, דג סלמון, שמנת, חמאה, בטטה, בצל, גזר, יין אדום, פירורי לחם, ניוקי, קמח, קרם, פלפל אנגלי, פלפל שחור, טימין, כמהין, מלח
food.nana10.co.il
|
שום,פטריות,עלי דפנה,כרישה,בקר,-בשר
, אוסובוקו, ציר עוף, עגל חלב, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, סלרי אמריקאי, בצל ירוק, יין לבן, שמן זית, קמח, פלפל שחור, גזר, זעפרן, טימין, מרווה, מלח
www.mouse.co.il
|
|
מנה עיקרית מאוד טעימה ומיוחדת
שום,פטריות,עלי דפנה,כרישה,בקר,-בשר
, בצל, לוף, שמפניון, קלי, שמן, קורנפלור, פלפל אנגלי, פלפל שחור, גזר, מלח, פפריקה מתוקה
www.matkonela.co.il
|
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שום,פטריות,עלי דפנה,כרישה,בקר,-בשר
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, מרלו, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה
www.mevashlim.com
|
שום,פטריות,עלי דפנה,כרישה,בקר,-בשר
, עצם בקר, שפונדרה בקר, שומן אווז, בצל, סלרי, לוף, גזר, שורש פטרוזיליה, פטריות מיובשות, תפוחי אדמה, גריסי פנינה, מלח, פטרוזיליה, שמיר
www.bishulim.co.il
|
|
|
לעמוד הבא