|
פטוצ'יני עם חצילים ורוטב עגבניות. הדבר הראשון שאני עושה כשאני נכנס למסעדה שלי בבוקר הוא לפזר מלח על פרוסות החצילים ולתת להם לעמוד בזמן שאי מכין את שאר המצרכים. התהליך הזה מבטיח שהם י..
שום,פלפל אדום,בזיליקום,-שמן קנולה,-כוכב אניס,-אפונה
, גבינת ריקוטה, חצילים, שמן זית, פסטה, בצק, מלח גס
www.ynet.co.il
|
|
הרעיון במטבלים האלה הוא להשתמש במה שיש בבית. המטבלים הם על בסיס מיונז, אבל באותה מידה ועל פי אותם כללים אפשר להכין מטבלים על בסיס טחינה או גבינה.
שום,פלפל אדום,בזיליקום,-שמן קנולה,-כוכב אניס,-אפונה
, פלפלים, בצל, סלק, שמן שומשום, רוטב פסטו, שמן זית, קטשופ, מיונז, קארי, חרדל, עשבי תיבול, פטרוזיליה, מלח
www.ynet.co.il
|
|
שום,פלפל אדום,בזיליקום,-שמן קנולה,-כוכב אניס,-אפונה
, דג לברק, חמאה, לימון, בצל, יין לבן יבש, קורנפלור, שקדים, אגוז מוסקט, פלפל שחור, טרגון, מלח
www.ynet.co.il
|
|
את בישול החצילים חשוב לעשות בסיר רחב, כדי שהחצילים שבתחתית הסיר לא יימעכו מכובד החצילים שמעליהם.
שום,פלפל אדום,בזיליקום,-שמן קנולה,-כוכב אניס,-אפונה
, חצילים, כוסברה, חומץ בן יין לבן, חומץ לבן, פטרוזיליה, נענע, מלח
www.ynet.co.il
|
|
המתכון המלא לעוף תאילנדי מוקפץ של השף המעופף, גיל חובב המבקר בתאילנד
שום,פלפל אדום,בזיליקום,-שמן קנולה,-כוכב אניס,-אפונה
, עוף, בצל סגול, בצל, שמן תירס, סוכר, רוטב סויה, ג'ינג'ר
www.mako.co.il
|
|
מתכון של השף ישראל אהרוני לחזה עוף מוקפץ עם פלפלים חריפים, עגבניות ובזיליקום, רק חצי שעה עבודה. המתכון המלא
שום,פלפל אדום,בזיליקום,-שמן קנולה,-כוכב אניס,-אפונה
, עוף, בצל, פלפל ירוק, זוקיני, זיתים שחורים, עגבניות, לימון, מיץ לימון, שמן זית, קורנפלור, טימין, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
מתכון פירות ים מלכותי: שרימפס ברוטב עגבניות וחלב קוקוס על מצע של פירה שקדים ייחודי בתוספת שלט מנו חמוץ חריף
שום,פלפל אדום,בזיליקום,-שמן קנולה,-כוכב אניס,-אפונה
, חלב, חמאה, כוסברה, ליים, עגבניות שרי, שומר, תפוחי אדמה, מנגו, בצלצלים, קולרבי, מיץ ליים, חלב קוקוס, שקדים, שמן, רוטב דגים, בוטנים, למון גראס, עשב לימון, אניס, נענע
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לפסטה סימפוניה של איבון חדד מהתכנית מאסטר שף
שום,פלפל אדום,בזיליקום,-שמן קנולה,-כוכב אניס,-אפונה
, בצל, גמבה, שזיפים, משמשים, צימוקים, כרוב, אספרגוס, אננס, פסטה, שמן זית, אגוזי קשיו, פנה, רוטב צ'ילי, דבש, סילאן תמרים, רוטב סויה, שמן שומשום, גזר, נענע, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מתכון מעולה לירקות ממולאים בבשר של מסעדת ננה. מתכון לאוכל גרוזיני נהדר - ממולאים מיוחדים של מסעדת ננה
שום,פלפל אדום,בזיליקום,-שמן קנולה,-כוכב אניס,-אפונה
, בשר, בשר בקר, בקר, בצל לבן, פלפל חריף, עגבניות, גמבה, צימוקים, שזיפים, תאנים, גמבה, בצל, קישואים, אורז, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, פטרוזיליה, נענע, מלח, פלפל שחור, פפריקה, עלי דפנה
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא של השף מאיר דנון למנה צימחונית מעולה. בצל, שום, פטריות, זוקיני ופלפלים.
שום,פלפל אדום,בזיליקום,-שמן קנולה,-כוכב אניס,-אפונה
, גבינת פרמזן, ארטישוק, גזר, לוף, פלפל צהוב, חצילים, זוקיני, בצל סגול, שמפניון, פטריות, חומץ בן יין, חומץ בלסמי, שמן זית, פלפל, טימין, דפנה, מלח, רוקט
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא