מתכונים עם שום, פלפל שחור, כרישה, כוסברה, חומוס, גזר

בורשט (חמיצה) של אמא של פירגה

בורשט-פירגה בורשט (חמיצה) של אמא של פירגה עוד נוסטלגיה מבית אמא של פירגה אם לא רוצים קציצות מכינים עם בשר שפונדרה או כתף בקר (ראו למטה) אפשר להכין בלי בשר ובלי עצמות כצמחוני. מצרכים: למי ..

שום,פלפל שחור,כרישה,כוסברה,חומוס,גזר , שפונדרה בקר, בשר בקר, כתף בקר, עוף, תפוחי אדמה, תפוחי עץ, כרוב, בצל, סלק, מיץ לימון, רסק עגבניות, פירורי לחם, פילו, ביצים, סוכר, קלי, פטרוזיליה, אבקת מרק, פפריקה, קינמון, כורכום, כמון, מלח

ראו גם: מתכוני בורשט, מתכוני אמא, מתכוני פירגה

www.pirge.co.il

מרק חומוס ועדשים

שום,פלפל שחור,כרישה,כוסברה,חומוס,גזר , עוף, עדשים, בצל, תפוחי אדמה, שורש פטרוזיליה, סלרי, לוף, שמן, רסק עגבניות, רוטב סויה, קמח, מרק, מלח

ראו גם: מתכוני מרק חומוס, מתכוני עדשים, מתכוני חומוס

www.bishulim.co.il

אושפלאו (פלוב)

זהו מאכל הדגל של יהדות בוכרה - יצירה משוכללת של אורז, בשר וגזר. המתכון הזה נוצר בחורף של שנת 2002 בסדנה של אוכל בוכרי. בלי לדבר מילה בעברית, רק בחיוכים ובשפה הבינלאומית של האוכל, מיה ושורה מ..

שום,פלפל שחור,כרישה,כוסברה,חומוס,גזר , בשר כתף, פלפל אדום, בצל, לוף, אורז, שמן, זרעי כוסברה, זרעי כמון, מלח

ראו גם: מתכוני אושפלאו, מתכוני פלוב

www.hashulchan.co.il

אוסובוקו טלה בחומוס, רימונים, דלעת וכוסברה

לוקח קצת זמן, אבל ממש לא מסובך. שילוב טעמים מעניין למדי

שום,פלפל שחור,כרישה,כוסברה,חומוס,גזר , אוסובוקו, טלה, בצל, ראש סלרי, לוף, דלעת, רימון, יין אדום, שמן זית, עלי דפנה, מלח

ראו גם: מתכוני אוסובוקו טלה, מתכוני חומוס, מתכוני רימונים

www.cookshare.co.il

מרק לקוסקוס

תבורך מדליין, שהיתה העוזרת החרוצה שלי במשך שנים. היא שלימדה אותי איך קוסקוס, ואיך מפרום, ואיך קציצות נהדרות ובדרך גם סיפרה לנו מה יש בארונות ובמגירות של כל תושבי השכונה שאצלם עבדה....