|
חביתת ירק היא אחת מאבני היסוד של המטבח המקומי לדורותיו וההשראה לתיבול הקציצות הללו.
שום,פלפל שחור,מלח,כבד,יוגורט,-אבקת מרק
, דג לבן, דג דניס, דג לברק, דג מוסר, פלפל חריף, פלפל ירוק, בצל ירוק, עגבניות, כרישה, לימון, שומר, שמן זית, אגוזים, ביצים, קלי, עשבי תיבול, פטרוזיליה, שמיר
www.hashulchan.co.il
|
|
פרוסות של צלי בקר עם רוטב פסטו ארומטי, לצד סלט סלק צלוי עם אורז בר ואגוזי לוז
שום,פלפל שחור,מלח,כבד,יוגורט,-אבקת מרק
, סינטה בקר, כבדי עוף, כרעי עוף, שניצל, בשר, כוסברה, אפונה, בטטה, תירס, סלק, מיץ לימון, רוטב עגבניות, פירורי לחם, אגוזי לוז, פיסטוקים, ריבת בצל, אורז בר, שמן זית, ספגטי, פטרוזיליה, בזיליקום, נענע
food.nana10.co.il
|
|
תרגום השם הוא בערך: אל תשאירו אותנו רעבים. המרק העשיר הזה אכן עושה את העבודה. אפשר גם בלי בשר, אבל אז מוסיפים למרק כוס אורז לבן מבושל וכוס גרגרי חומוס מבושלים. אפשרות אחרת, שמוכרת בצד האירופ..
שום,פלפל שחור,מלח,כבד,יוגורט,-אבקת מרק
, בשר בקר, ציר עוף, חמאה, חומוס, בצל, אטריות ביצים, ציר ירקות, חלמון, שמן זית, פילו, אורז, קמח, מרק, פלפל צ'ילי, נענע, פפריקה
www.hashulchan.co.il
|
|
כולם מכירים את המוסקה: שכבות של חציל או תפוחי אדמה, או שניהם, עם בשר טחון, רוטב בשמל וגבינה. אצל הסורים מדובר במאפה ירקות, בדרך כלל בלי בשר. הנה אחת הגירסאות למוסקה הסורית.
שום,פלפל שחור,מלח,כבד,יוגורט,-אבקת מרק
, בשר בקר, גבינה, תפוחי אדמה, ראש שום, פלפלים, חצילים, בצל, חומוס, לוף, מיץ לימון, יין, רסק עגבניות, רוטב בשמל, שמן זית, חומץ, סוכר, קלי, קינמון, נענע
www.hashulchan.co.il
|
|
קציצות עדשים מטוגנות עם מעטה פריך מוגשות עם יוגורט מרענן
שום,פלפל שחור,מלח,כבד,יוגורט,-אבקת מרק
, בשר בקר, כבדי עוף, שניצל, עדשים כתומות, קליפת לימון, פלפל אדום, בצל סגול, פלפלים, בצל, תירס, יין, פירורי לחם, שמן זית, ביצים, פטרוזיליה, שומשום
food.nana10.co.il
|
|
השילוב של דג לוקוס מטוגן יחד עם סלט זעלוק מרוקאי וטחינה, הופכים את המנה הים תיכונית הזו למעדן של ממש
שום,פלפל שחור,מלח,כבד,יוגורט,-אבקת מרק
, דג לוקוס, בצל אדום, עגבניות, חצילים, כוסברה, לימון, בצק עלים, צנוברים, גרעין, שמן זית, טחינה, קלי, מרק, נענע
food.nana10.co.il
|
|
קלילה, קיצית ומרעננת, אבל מלאה בטעמים. הקפידו להשתמש במנגו לא בשל, כי הארומה שלו חזקה יותר
שום,פלפל שחור,מלח,כבד,יוגורט,-אבקת מרק
, קלמארי, פלפל שאטה, בצל ירוק, כוסברה, שומר, מנגו, לוף, מיץ לימון, רוטב סויה, שמן זית, קארי, קלי
www.hashulchan.co.il
|
|
|
