|
שום,ציר עוף,מיץ לימון,טימין,-מרק עוף
, שפונדרה בקר, עצם בקר, בשר, גמבה, בצל סגול, סלרי אמריקאי, סלק, יין אדום, שמן אבוקדו, שמן תירס, חלמון, לחמניה, ביצים, חומץ, חרדל, סוכר, עלי דפנה, רוקט, מלח
www.xnet.co.il
|
|
המתכון המלא של השף חיים כהן לשקדי עגל על מחית ארטישוק ירושלמי מהתכנית מועדון ארוחת הערב עם מארינה מקסימיליאן בלומין
שום,ציר עוף,מיץ לימון,טימין,-מרק עוף
, שקדי עגל, ארטישוק ירושלמי, לבבות ארטישוק, שמן זית, רוזמרין, פטרוזיליה, מלח, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
שום,ציר עוף,מיץ לימון,טימין,-מרק עוף
, כרעיים, עוף, לבבות ארטישוק, שומר, גמבה, בצל, שעועית לבנה, רוטב צ'ילי, שמן זית, פלפל, מלח
www.rotev.co.il
|
|
אפשר עם בשר בקר, הצנובר מוסיף טעם פיתולי. אפשר להכין מבעוד מועד לסיר בישול איטי, לבקשתך שוש'קה.
ראו תמונה נפרדת לחלק בשר הבקר לפני הבישול.
אפשר ורצוי להכין עם עגל - פר צעיר רק אצלנו יקר פי שלוש.
שום,ציר עוף,מיץ לימון,טימין,-מרק עוף
, בשר בקר, עצם בקר, קליפת לימון, עגבניה תמר, עגבניות, בצל לבן, גזר, יין לבן יבש, מיצים, צנוברים, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח גס
www.mevashlim.com
|
|
צלי שפונדרה שהוא בעצם חמין בניחוח ים-תיכוני. כדאי לבנות על ארוחת צהרים, כאשר הבישול נערך בערב קודם. הצלייה בתנור נמשכת כל הלילה.
שום,ציר עוף,מיץ לימון,טימין,-מרק עוף
, שפונדרה בקר, אסאדו בקר, בשר, קליפת לימון, שעועית יבשה, עגבניות, בצל, גזר, יין אדום יבש, שמן זית, מרינדה, רוזמרין, מרווה, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
|
מתכון שהשראתו באה מן החזרת של הגפילטע פיש. שילוב של חזרת עם סלק. בתפקיד הקציצה הפעם עוף עם הרבה גזר וכך נוצר היתוך מסוים בין הגפילטע הפולני לקובה סלק העירקי.
שום,ציר עוף,מיץ לימון,טימין,-מרק עוף
, חזה עוף, רסק עגבניות משומר, עגבניות, שורש, סלרי, בצל, גזר, סלק, ביצים, חזרת, סוכר, לחם, פטרוזיליה, בהרט
www.mevashlim.com
|
|
|
