מתכונים עם שום, קינמון, פלפל שחור, בשר ללא שוק טלה, ללא מנטה

קציצות בקר ברוטב ממולאות בביצת שליו

שום,קינמון,פלפל שחור,בשר,-שוק טלה,-מנטה , שפונדרה בקר, לבנה, פרוסות לחם, ביצים, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, כמון, מלח

ראו גם: מתכוני קציצות בקר ברוטב, מתכוני ממולאות, מתכוני ביצת

www.chef-lavan.co.il

גולאש עם שעועית שחורה

שום,קינמון,פלפל שחור,בשר,-שוק טלה,-מנטה , בשר בקר, שעועית, בצל, שמן, פפריקה מתוקה, בזיליקום, עלי דפנה, אורגנו, גזר, מלח

ראו גם: מתכוני גולאש, מתכוני שעועית שחורה, מתכוני שעועית

www.xnet.co.il

קדרת בשר וארטישוק ירושלמי ברוטב יין אדום

כשההכנה כל כך פשוטה, לא צריך לחכות לסוף השבוע כדי ליהנות מתבשיל עשיר טעים מאוד גם אם משתמשים בבשר קפוא. התבשיל (צילום: ילנה ויינברג) function createCookie(name,value,days) { ..

שום,קינמון,פלפל שחור,בשר,-שוק טלה,-מנטה , פילה מדומה בקר, שפונדרה בקר, כתף בקר, ארטישוק ירושלמי, תפוחי אדמה, פלפל שאטה, בצל, סלרי, יין אדום, פטרוזיליה, עלי דפנה, גזר, טימין, כמון, מלח

ראו גם: מתכוני קדרת בשר, מתכוני ארטישוק ירושלמי, מתכוני רוטב יין אדום

www.xnet.co.il

פסטליקוס

פסטליקוס - כוסות קטנות של בצק, מלאות בבשר וחציל קלוי ומעוצבות לצורת כוכבים קטנים - היו ארוחת בוקר השבת הרשמית כאשר הגברים חזרו מבית הכנסת. יש רק דרך נכונה אחת לאכול אותם: חותכים אופקית, מניח..

שום,קינמון,פלפל שחור,בשר,-שוק טלה,-מנטה , בשר בקר, פלפל חריף, בצל, לימון, צנוברים, מרגרינה, ביצים, שמן, קמח, בצק, פלפל אנגלי, שומשום, מלח גס, נענע

ראו גם: מתכוני פסטליקוס

www.hashulchan.co.il

קציצות מתוקות

הקציצות המתובלות מהמטבח של קזבלנקה מתבשלות ברוטב שהוא בעצם ריבת בצלים מתובלת בקינמון, ציפורן וג’ינג’ר. מתוך קסם המטבח המרוקאי

שום,קינמון,פלפל שחור,בשר,-שוק טלה,-מנטה , שפונדרה בקר, עצם בקר, בקר, בצל, לוף, פירורי לחם, ריבת בצל, ביצים, סוכר, שמן, ציפורן, מלח

ראו גם: מתכוני קציצות מתוקות, מתכוני קציצות, מתכוני מתוקות

www.hashulchan.co.il

קבב ים על בורגול ועדשים שחורות

מניחים את הקבב על מקלות קינמון, שמעניקים לו ארומה נוספת. הרוטב הסגול מקשט את הצלחת ומקפיץ את המנה.

שום,קינמון,פלפל שחור,בשר,-שוק טלה,-מנטה , דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, יוגורט, עדשים שחורות, כוסברה, בצל, סלק, שמן זית, פולנטה, בורגול, עשבי תיבול, פטרוזיליה, נענע, מלח

ראו גם: מתכוני קבב, מתכוני בורגול ועדשים, מתכוני עדשים שחורות

www.hashulchan.co.il

כמו הרבה מאכלי עניים גם המפרום הוא דוגמה נהדרת לשלם הגדול מסכום חלקיו. כי מה יש לנו כאן בעצם? תפוחי אדמה, תערובת לקציצות וקצת רוטב. אבל אם תפקידו את המרכיבים האלו בידיה של בשלנית טריפוליטאית טובה, יתרחש קסם.