|
לא רק לראש השנה: מנת עוף עסיסית וחגיגית בתיבול מתקתק של תפוח בדבש
שום,רוטב סויה,מרווה,דבש,-כתף בקר
, עוף, חזה עוף, שניצל, דג סול, פלפל אדום, יין אדום יבש, שמן חמניות, שמן שומשום, רסק תפוחי עץ, ללא סוכר, קינמון, ציפורן, אגוז מוסקט, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
בכל פעם שאנחנו מכינים אוסובוקו טלה - מנת הדגל של המסעדה - נשארות כמויות אדירות של רוטב טעים-טעים, שהולך טוב עם פסטה וגם בריזוטו, אבל עם טוויסט קטן של תיבול, אפשר להפוך אותו למרק עדשים מקומי...
שום,רוטב סויה,מרווה,דבש,-כתף בקר
, צוואר טלה, אוסובוקו, עצם בקר, בשר, חמאה, שורש פטרוזיליה, סלרי, עגבניות, כוסברה, עדשים, תמר, בצל, גזר, יין אדום יבש, שמן זית, פסטה, פילו, מרק, כמון
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון עוף חגיגי ומשובח: שוקי עוף בעשבי תיבול על מצע של בצלי שאלוט מתקתקים ברוטב מתקתק של בלסמי, דבש וסויה
שום,רוטב סויה,מרווה,דבש,-כתף בקר
, שוקיים עוף, בצל, בצל ירוק, יין אדום יבש, שמן תירס, ערמונים, חומץ בלסמי, סוכר, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
הברווז מתנהג כמו עוף, אבל יש לו טעם עז יותר והוא אוהב שמשדכים לו טעמים מתוקים-חמוצים. הוא גם מתייבש מהר יותר מעוף, ולכן חשוב להקפיד על זמני הצלייה
שום,רוטב סויה,מרווה,דבש,-כתף בקר
, ברווז שלם, בשר בקר, חמוציות, לימון, כוסברה, בצל, מיץ רימונים, רסק עגבניות, אגוזי מלך, פיסטוקים, צנוברים, שמן זית, אגוזי פקאן, קוסקוס, אגוזים, קארי, סוכר, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, כורכום, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
|
אם בישלתם צלי בשר עשיר או בף בורגיניון או אפילו גולאש ונשאר לכם רוטב טעים, סננו אותו, כמוסבר במתכון, הוסיפו נוזלים, והשתמשו בו כבסיס להכנת מרק מהסוג המופיע כאן
שום,רוטב סויה,מרווה,דבש,-כתף בקר
, אוסובוקו, עצם בקר, טלה, חמאה, שורש פטרוזיליה, סלרי, עגבניות, כוסברה, עדשים, בצל, גזר, יין אדום יבש, שמן זית, מרק, כמון
food.walla.co.il
|
|
ארטישוק ירושלמי צרוב במחבת עם בצלים ירוקים, שום ומרווה
שום,רוטב סויה,מרווה,דבש,-כתף בקר
, עוף, בשר, דג סול, ארטישוק ירושלמי, קליפת לימון, ארטישוק, עגבניות, קינואה, בצל, לוף, מיץ לימון, שמן זית, בורגול, גלידה, פסטה, קרח, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פלפל שחור, מלח גס
food.nana10.co.il
|
שום,רוטב סויה,מרווה,דבש,-כתף בקר
, עוף שלם, פטריות פורטובלו, בצל, שמפיניון, פורטבלו, פטריות, יין אדום יבש, אגוזי מלך, ערמונים, שמן זית, פטרוזיליה, נענע, פלפל, מלח, אגוז מוסקט, טימין, פלפל שחור, מלח גס
www.bishulim.co.il
|
|
תבשיל שוקי עוף שחומים עם ארטישוק, פלפל חריף, עגבניות וזיתים
שום,רוטב סויה,מרווה,דבש,-כתף בקר
, שוקיים עוף, בשר, ארטישוק ירושלמי, זיתים שחורים, פלפל חריף, פלפל ירוק, בצל סגול, עגבניות, פלפלים, קינואה, בצל, לימון, לוף, מרק עוף, שמן זית, בורגול, גלידה, צנים, פסטה, עשבי תיבול, פלפל שחור, כורכום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
ארוחת צהריים נהדרת של פילה פורל עסיסי ברוטב חמאה ושום על מצע של שעועית ירוקה פריכה
שום,רוטב סויה,מרווה,דבש,-כתף בקר
, דג ברבוניה, דג אנשובי, דג סלמון, דג בס, דג פורל, חמאה, שעועית ירוקה, עלי גפן, פלפלים, חצילים, מיץ לימון, שמן זית, צלפים, פטרוזיליה, פלפל שחור, עירית, מלח
food.nana10.co.il
|
|
פילה דג אינטיאס בתנור עם לבבות ארטישוק, קוביות גזר ובצל מטוגן
שום,רוטב סויה,מרווה,דבש,-כתף בקר
, לבבות עוף, דג אינטיאס, געפילטעפיש, דג סלמון, גבינה, בטטה, בצל, גזר, מיץ לימון, שמן זית, אגוזים, פטרוזיליה, עלי דפנה, מלח גס, טימין, פלפל, רוקט
food.nana10.co.il
|
|
|
לעמוד הבא