מתכונים עם שום, רוקט, פלפל, כוסברה, בננה ללא שמן קנולה, ללא פסטו, ללא מיץ לימון

חזה עוף בנוסח האיים עם בננות קלויות

בג'מייקה נוהגים לקלות את הבננות בקליפתן. מבשר הבננה מכינים מחית המשמשת תחמיץ פיקנטי מאוד לבשר ודגים. שתי הטכניקות משמשות במתכון הבא.

שום,רוקט,פלפל,כוסברה,בננה,-שמן קנולה,-פסטו,-מיץ לימון , עוף, עצם בקר, עגבניות, שמן זית, דבשה, חרדל, שומשום, כמון, מלח

שום,רוקט,פלפל,כוסברה,בננה,-שמן קנולה,-פסטו,-מיץ לימון , עוף, עצם בקר, עגבניות, דבש, שמן זית, רוטב צ'ילי, חרדל, כמון, שומשום, מלח