|
שומר,עגבניות,סלרי,כבד,בצל,-עירית
, צוואר בקר, כבדי עוף, שפונדרה בקר, בשר בקר, ציר בקר, נקניק, עצם בקר, גזר, לוף, יין לבן יבש, רסק עגבניות, שמן זית, פטרוזיליה, בזיליקום, טימין, פלפל, דפנה, מלח
www.xnet.co.il
|
|
בולונז הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר – ובצדק. אבל לפעמים גם מתכון מנצח צריך לשדרג, וזה בדיוק מה שעושה כאן השף מיכאל כץ. איך? עם ירקות שורש, אווז מעושן וכבד עוף
שומר,עגבניות,סלרי,כבד,בצל,-עירית
, כבד עוף, ציר עוף, פסטרמה, אווז, עגבניות מרוסקות משומרות, גזר, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, קמח, פטרוזיליה, טימין, דפנה, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
המתכון המלא והמפורט לרוטב הבולונז (ראגו) של השף אייל שני ממאסטר שף
שומר,עגבניות,סלרי,כבד,בצל,-עירית
, צוואר טלה, עצם בקר, כבדי עוף, גזר, פלפל ירוק, פטריות שמפיניון, יין לבן, שמן זית, אגוזי מלך, פיסטוקים, מלח, פלפל, רוזמרין, שום, עלי דפנה
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא והמפורט לרוטב הבולונז (ראגו) של השף אייל שני ממאסטר שף
שומר,עגבניות,סלרי,כבד,בצל,-עירית
, צוואר טלה, עצם בקר, כבדי עוף, גזר, פלפל ירוק, פטריות שמפיניון, יין לבן, שמן זית, אגוזי מלך, פיסטוקים, מלח, פלפל, רוזמרין, שום, עלי דפנה
www.mako.co.il
|
|
אחד הפלוסים שיש למזרח התיכון להציע, דהיינו השמש, הופקע מאיתנו לאחרונה באופן שערורייתי. מזל שאפשר להתנחם בכמויות של עגבניות שצועקות קיץ. תמי ורועי שיבק צובעים את האפרוריות בצבע אדום ומכינים קטשופ ביתי משגע
שומר,עגבניות,סלרי,כבד,בצל,-עירית
, אבטיח, עגבניות שרי, בצל סגול, לוף, בירה, יין אדום, קטשופ, קרם, לחם, סוכר חום, גרעין, שמן זית, חומץ, שום, מלח, זרעי כוסברה, פלפל צ'ילי, פלפל שחור, בזיליקום, ציפורן, ג'ינג'ר
food.nana10.co.il
|
ראגו - מעין נזיד אם תרצו, המשמש כרוטב מעולה לפסטה. אמנם גם הראגו הוא על בסיס בשר טחון, אבל הוא לא רוטב הבולונז, שכן הראגו מועשר בתבלינים ובהרבה מאוד יין...
שומר,עגבניות,סלרי,כבד,בצל,-עירית
, בשר בקר טחון, כבד עוף, רסק עגבניות משומר, פלפל שאטה, בצל לבן, גזר, יין אדום, שמן זית, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, קינמון, מלח גס
www.mevashlim.com
|
ארוחה בפני עצמה או תוספת לצד המנה העיקרית. סלט קוסקוס עשיר בטעמים וניחוחות. וגם: מתכון להכנת גבינת לבנה ביתית
שומר,עגבניות,סלרי,כבד,בצל,-עירית
, כבדי עוף, בשר, יוגורט, גבינה, לבנה, פלפל אדום, מלפפונים, בצל סגול, פטריות, חצילים, חומוס, בטטה, בננה, גזר, מיץ לימון, שוקולד צ'יפס, שמן זית, קוסקוס, פודינג, טחינה, רוטב צ'ילי, קלי, פטרוזיליה, מלח
food.nana10.co.il
|
שומר,עגבניות,סלרי,כבד,בצל,-עירית
, נקניקיה, בשר בקר, בשר בקר טחון, כבדי עוף, פטריות פורצ'יני, יין אדום, רסק עגבניות, גזר, שום, פטרוזיליה
www.sirim.co.il
|
כשאין ממש זמן לבשל וצריך להכין ארוחת ערב, בהכנה מהירה - זה המתכון המנצח.
מתאים כתוספת לאורז לבן עם המון בצל (לטגן על אש קטנה עם שמן זית ל15 דקות ואז להוסיף
את האורז ) וסלט ירוק.
שומר,עגבניות,סלרי,כבד,בצל,-עירית
, עוף שלם, חמאה, ארטישוק ירושלמי, ראש שום, שורש, גזר, כרובית, בטטה, יין אדום, שמן זית, רוזמרין, שומשום, כורכום, פלפל, בהרט, כמון, סומאק, מלח
www.cookshare.co.il
|
שומר,עגבניות,סלרי,כבד,בצל,-עירית
, בשר בקר טחון, כבד עוף, סלרי אמריקאי, כרישה, יין אדום, ספגטי, שמן זית, רסק עגבניות, סוכר, שום, גזר, פלפל שחור, מלח גס, בזיליקום, אורגנו
www.bishulim.co.il
|
|
|