מתכונים עם שומר, יין לבן יבש, טימין ללא ��

קציצות עגל עם שורש סלרי ובצלי פנינה

שומר,יין לבן יבש,טימין,-�� , בשר, בשר בקר טחון, בצל, סלרי, לוף, בצלי פנינה, ביצים, פירורי לחם, שמן זית, חומץ בלסמי, סוכר, שום, קימל, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה

שומר,יין לבן יבש,טימין,-�� , דג לוקוס, משמשים, תפוחי אדמה, תפוחי עץ, צלפים, שמן זית, שום, אורגנו, מיורן, פטרוזיליה, מלח, פלפל

שומר,יין לבן יבש,טימין,-�� , עגבניות, שמן זית, שום, פלפל שחור, מלח, עירית

מתכון של השף אלון גונן, מסעדת אל-בריו

שומר,יין לבן יבש,טימין,-�� , סרטנים, חמאה, ראש סלרי, לימון, כוסברה, גזר, רוטב צ'ילי, מרק, פטרוזיליה, ג'ינג'ר, מלח גס, זעפרן, שום

שומר,יין לבן יבש,טימין,-�� , שוק טלה, בשר, עצם בקר, ארטישוק, זיתים, קליפת לימון, בצל, לבבות ארטישוק, ארטישוק ירושלמי, לוף, לימון, כוסברה, שמן זית, שום, רוזמרין, פלפל שחור, מלח

שומר,יין לבן יבש,טימין,-�� , ציר דגים, שמנת מתוקה, חמאה, לימון, שעועית, אפונה, מיץ לימון, מרק עוף, פסטה, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח

שומר,יין לבן יבש,טימין,-�� , חמאה, דלעת, אספרגוס, לוף, גזר, בצל, כרישה, סלרי, פטריות שמפיניון, אורז ריזוטו, ציר ירקות, טופו, שמן, פלפל לבן, מלח, עלי דפנה, פלפל שחור, טרגון, פטרוזיליה

המנה טיפה יותר מושקעת ודורשת טרחה לא מסובכת, אבל התוצאה מאוד ראויה. למנה מתאימה פסטה קצרה והכי חלולה שיש.

שומר,יין לבן יבש,טימין,-�� , עוף שלם, רסק עגבניות משומר, בצל, גזר, שמן זית, קמח, פטרוזיליה, עלי דפנה, רוזמרין, מרווה, פלפל, שמיר, שום, מלח

שומר,יין לבן יבש,טימין,-�� , עלי סלרי, כוסברה, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, סוכר חום, שמן זית, עשבי תיבול, פטרוזיליה, זרעי שומר, פלפל שחור, קורנית, דפנה, מלח

חיים כהן וחן רון, זוכה תחרות מתכוני הדבש לשנת 2009, מפצחים את סודות אומנות הכנת הפסטה הממולאת.

שומר,יין לבן יבש,טימין,-�� , גבינת ריקוטה, גבינת אורדה, שמנת, גבינת פרמזן, חמאה, לבבות ארטישוק, משמשים, בצל, שמן זית, ביצים, קמח, בצק, פטרוזיליה, קורנית, מיורן, פלפל, מלח