|
שעועית לבנה היא קטנית בשרנית מאוד במרקמה והכי מתאימה לקדרות ולמרקים. משרים כמה שיותר זמן במים, שמחליפים אותם מדי כמה שעות. מבשלים ללא מלח עד שהשעועית רכה ונימוחה - בהמשך מתבלים.
..
שומר,סלרי,מרווה,טימין,בצל
, שעועית לבנה, כרישה, גזר, עגבניות, שמן זית, שום, עשבי תיבול, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל שחור, מלח, בזיליקום
www.sugat.com
|
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שומר,סלרי,מרווה,טימין,בצל
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, שיראז, כרישה, מרלו, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, שום
www.mevashlim.com
|
שומר,סלרי,מרווה,טימין,בצל
, בצל לבן, כוסברה, כרישה, גזר, אורז, שמן, פפריקה מתוקה, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, אבקת שום, נענע, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
שומר,סלרי,מרווה,טימין,בצל
, בשר בקר טחון, בשר בקר, שומן כבש, סלרי עלים, לימון, ליים, שמן זית, אורז, קלי, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
