תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שומר,סלרי,מרווה,יין אדום יבש,טימין,בצל
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, שיראז, כרישה, מרלו, גזר, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, שום
www.mevashlim.com
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שומר, סלרי, מרווה, יין אדום יבש, טימין, בצל?
- הכל על מתכונים עם שומר, סלרי, מרווה, יין אדום יבש, טימין, בצל
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|