|
לכל אחד יש בוודאי מתכון של בראוניז... הנה מתכון שאני אוהבת במיוחד. הבראוניז יפים, עם מרקם נהדר, ויש בהם ייצוג לכל טעמי השוקולד: חלב, מריר ולבן. ההשראה למתכון באה מ-Flavou , ספרה הנהדר של דונ..
שוקולד לבן,משמשים,-פלפל אנגלי,-פטריות,-ברנדי
, כבד, חמאה, שומר, שוקולד מריר, אגוזי פקאן, שוקולד חלב, שוקולד, קמח תופח, ביצים, קקאו, סוכר, קלי, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
כדאי לנצל את עונת התותים להכנת אחת העוגות היפות ביותר, שיפארו כל שולחן חגיגי. הנענע הרעננה מתארחת גם במלית.
שוקולד לבן,משמשים,-פלפל אנגלי,-פטריות,-ברנדי
, טלה, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, תות שדה, תותים, קוקוס, שומר, קורנפלור, בצק פריך, ביצים, חלמון, סוכר, קמח, קרם, מקל וניל, מנטה, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בסיציליה הם מכונים קנולי, ואצלנו לפעמים שופרות. בכל מקרה מדובר בבצק פריך ומלית קרם גבינה בניחוח וניל מודגש.
שוקולד לבן,משמשים,-פלפל אנגלי,-פטריות,-ברנדי
, שמנת, גבינה, לוף, פודינג וניל, אבקת סוכר, בצק עלים, בצק פריך, קרם, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
כדי ליצור עלים צפופים ופריכים כמו ואפל, אופים את בצק העלים תחת תבנית אפייה, המשמשת כמשקולת. הערה: המתכון דורש הכנה של לילה מראש.
שוקולד לבן,משמשים,-פלפל אנגלי,-פטריות,-ברנדי
, שמנת מתוקה, תפוזים, תותים, שומר, מיץ לימון, קוואנטרו, ליקרים, בצק עלים, סוכר, קמח, קרם, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
שוקולד לבן,משמשים,-פלפל אנגלי,-פטריות,-ברנדי
, שמנת חמוצה, חרוב, תמר, צימוקים, קליפת תפוז, מרגרינה, שמן, קמח תופח, חלמון, ביצים, ריבת חלב, אגוזים, שקדים, חלבון, סילאן תמרים, קינמון
www.cookshare.co.il
|
|
שוקולד לבן,משמשים,-פלפל אנגלי,-פטריות,-ברנדי
, חמאה, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, אגסים, יין אדום יבש, מי זהר, סוכר, פילו, קרם, מקל קינמון, ציפורן, תמצית וניל
www.carine.co.il
|
|
עוגה עשירה, המומלצת לאירועים חגיגיים במיוחד. הכנתה מורכבת למדי, ולכן רצוי לקרוא את ההוראות בעיון לפני שניגשים להכנת העוגה. קינוח מרשים.
שוקולד לבן,משמשים,-פלפל אנגלי,-פטריות,-ברנדי
, חמאה, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, לימון, תפוזים, רום, בצק, סוכר, חלמון, קלי, קמח, מרגרינה, ביצים, שוקולד מריר, אבקת סוכר, ג'לי, שוקולד, תמצית וניל, מלח
www.mako.co.il
|
|
חתונה חגיגית בין תותים לשוקולד לבן. את כל השלבים אפשר ואף מומלץ להכין מראש, רק שימו לב לצורת האחסון של כל מרכיב במנה. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן
שוקולד לבן,משמשים,-פלפל אנגלי,-פטריות,-ברנדי
, חמאה, תותים, שומר, מיץ לימון, אבקת סוכר, חלב קוקוס, קורנפלור, פילו
www.hashulchan.co.il
|
|
שורטברד במיטבו הוא פריך וחמאתי (אם רק תקפידו להכין את הבצק נכון). כאן הוא זוכה לשדרוג בזכות מלית של ריבה עסיסית ושוקולד לבן. בונוס לאופים: במקום להכין את העוגיות אחת אחת, מכינים משטח גדול וח..
שוקולד לבן,משמשים,-פלפל אנגלי,-פטריות,-ברנדי
, חמאה, שומר, ליים, אבקת סוכר, ריבה, קמח, בצק, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אך...עוגה חגיגית וטעימה ביותר.
הכנתי את העוגה בתבנית סיליקון ולכן בונים את העוגה "הפוך" , כאשר מחלצים את העוגה
היא מקבלת מראה חגיגי.
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא