מתכונים עם שורש, שום, עגבניות, מלח, חומץ

מרק צורבה כפרי נוסח יאסי

מרק צורבה כפרי נוסח חבל יאסי עשיר ומדהים בטעמו החמוץ מתוק

שורש,שום,עגבניות,מלח,חומץ , בשר, בשר בקר טחון, בצל, כרישה, כרוב, פלפל אדום, תפוחי אדמה, ראש סלרי, שורש פטרוזיליה, אורז, סוכר, קמח מצה, ביצים, גזר, פטרוזיליה, שמיר, פלפל שחור, אבקת מרק

ראו גם: מתכוני מרק, מתכוני כפרי, מתכוני פרי

www.cookshare.co.il

תפיחות פיצה אנטי פסטי וגבינה

שורש,שום,עגבניות,מלח,חומץ , דג אנשובי, גבינה, גמבה, פלפל ירוק, קישואים, חומץ בלסמי, בצק עלים, שמן זית, צנים, אורגנו, טימין, קצח

ראו גם: מתכוני פיצה אנטי פסטי, מתכוני גבינה, מתכוני אנטי פסטי

www.chef-lavan.co.il

צ'ורבה - מרק ירקות ובשר רומני

שורש,שום,עגבניות,מלח,חומץ , שפונדרה בקר, בשר בקר, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, עלי סלרי, בצל, כרוב, מרק ירקות, אורז, סוכר, פטרוזיליה, גזר, שמיר

ראו גם: מתכוני צ'ורבה, מתכוני מרק ירקות, מתכוני בשר

food.walla.co.il

צ’ורבה

שורש,שום,עגבניות,מלח,חומץ , שפונדרה בקר, בשר בקר, בצל, כרוב, סלרי, עלי סלרי, פלפל ירוק, תפוחי אדמה, אורז, סוכר, גזר, פטרוזיליה, שמיר, פלפל

ראו גם: אפונה! מתכונים

www.bishulim.co.il

ברייני

שורש,שום,עגבניות,מלח,חומץ , שניצל, עוף, שמנת, בצל, פלפל חריף, רום, שמן, רסק עגבניות, אורז, אורז בסמטי, זנגביל, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, כמון, קינמון, ציפורן, עלי דפנה, כורכום, אבקת מרק

ראו גם: מתכוני ברייני

www.bishulim.co.il

מרק שום ירוק

מתכון של השף פול ברטולי מתוך ספר מסעדת שה פניס בברקלי. כדאי להתעקש לחפש את גבעולי השום הירוק הצעירים מאוד, שאפשר למצוא בסביבות פסח בשווקים. מחוץ לעונה, נסו להשתמש בכרישה צעירה.

שורש,שום,עגבניות,מלח,חומץ , ציר עוף, כרישה, שומר, יין אדום, שמן זית, מרק צח, קלי, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, טימין

ראו גם: מתכוני מרק שום, מתכוני שום ירוק, מתכוני ירוק

www.hashulchan.co.il

עוף חמוץ מתוק

במטבח הסיני תיבול של מאכלים ברוטב חמוץ מתוק משויך בדרך כלל לדגים ופירות ים. מנות אחרות הכוללות רוטב חמוץ מתוק מכילות בדרך כלל בשר חזיר. במנה זו נעשה שימוש בעוף כמרכיב החלבוני וישנה שליטה ברמ..

שורש,שום,עגבניות,מלח,חומץ , חזה עוף, פלפל ירוק, בצל ירוק, גזר, יין, רוטב עגבניות, שמן שומשום, שמן בוטנים, אורז סיני, חומץ אורז, רוטב סויה, סוכר חום, פלפל לבן, זנגביל

ראו גם: מתכוני עוף חמוץ מתוק, מתכוני חמוץ מתוק, מתכוני עוף חמוץ

www.mevashlim.com

כרוב כבוש ממולא בבשר זנב שור קר

לא סתם אמרו לי כילד, ש”עדיף להיות זנב לאריות”, במיוחד שגיליתי אילו מעדנים אפשר להתקין מן הזנב. בתוספת כרוב ועם בירה קרה ליד, זה כל מה שצריך, כדי לנקות את הראש.