|
מרק צורבה כפרי נוסח חבל יאסי עשיר ומדהים בטעמו החמוץ מתוק
שורש,שום,עגבניות,חומץ
, בשר, בשר בקר טחון, בצל, כרישה, כרוב, פלפל אדום, תפוחי אדמה, ראש סלרי, שורש פטרוזיליה, אורז, סוכר, קמח מצה, ביצים, גזר, פטרוזיליה, שמיר, פלפל שחור, מלח, אבקת מרק
www.cookshare.co.il
|
|
שורש,שום,עגבניות,חומץ
, דג אנשובי, גבינה, גמבה, פלפל ירוק, קישואים, חומץ בלסמי, בצק עלים, שמן זית, צנים, אורגנו, טימין, קצח, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
שורש,שום,עגבניות,חומץ
, שפונדרה בקר, בשר בקר, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, עלי סלרי, בצל, כרוב, מרק ירקות, אורז, סוכר, פטרוזיליה, גזר, שמיר, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון של השף פול ברטולי מתוך ספר מסעדת שה פניס בברקלי. כדאי להתעקש לחפש את גבעולי השום הירוק הצעירים מאוד, שאפשר למצוא בסביבות פסח בשווקים. מחוץ לעונה, נסו להשתמש בכרישה צעירה.
שורש,שום,עגבניות,חומץ
, ציר עוף, כרישה, שומר, יין אדום, שמן זית, מרק צח, קלי, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
לא סתם אמרו לי כילד, ש”עדיף להיות זנב לאריות”, במיוחד שגיליתי אילו מעדנים אפשר להתקין מן הזנב. בתוספת כרוב ועם בירה קרה ליד, זה כל מה שצריך, כדי לנקות את הראש.
שורש,שום,עגבניות,חומץ
, זנב שור בקר, בשר, שורש פטרוזיליה, סלרי, בצל אדום, כרוב לבן, לימון, בצל, ליים, גזר, יין אדום, ציר ירקות, שמן זית, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הירקות מצטרפים לציר הלוהט בשנייה האחרונה וכמעט שאינם מתבשלים, כך שפריכותם הנהדרת וטעמיהם המובחנים נותרים חדים, ברורים ומרעננים
שורש,שום,עגבניות,חומץ
, פטריות שמפיניון, נבטי שעועית, קלחי תירס, מלפפונים, בצל, ליים, שמן שומשום, רוטב סויה, גרעין, ביצים, מרק, פלפל שחור, ג'ינג'ר, גלנגל
food.walla.co.il
|
שורש,שום,עגבניות,חומץ
, שייטל, סינטה בקר, בשר, עגבניות שרי, פלפל חריף, אבוקדו, לוף, שמן שומשום, חומץ אורז, רוטב סויה, טבסקו, סוכר, זרעי כוסברה, ג'ינג'ר, עירית
food.walla.co.il
|
|
במטבח הסיני תיבול של מאכלים ברוטב חמוץ מתוק משויך בדרך כלל לדגים ופירות ים. מנות אחרות הכוללות רוטב חמוץ מתוק מכילות בדרך כלל בשר חזיר. במנה זו נעשה שימוש בעוף כמרכיב החלבוני וישנה שליטה ברמ..
שורש,שום,עגבניות,חומץ
, חזה עוף, פלפל ירוק, בצל ירוק, גזר, יין, רוטב עגבניות, שמן שומשום, שמן בוטנים, אורז סיני, חומץ אורז, רוטב סויה, סוכר חום, פלפל לבן, זנגביל, מלח
www.mevashlim.com
|
שורש,שום,עגבניות,חומץ
, שפונדרה בקר, בשר בקר, בצל, כרוב, סלרי, עלי סלרי, פלפל ירוק, תפוחי אדמה, אורז, סוכר, גזר, פטרוזיליה, שמיר, פלפל, מלח
www.bishulim.co.il
|
שורש,שום,עגבניות,חומץ
, שניצל, עוף, שמנת, בצל, פלפל חריף, רום, שמן, רסק עגבניות, אורז, אורז בסמטי, מלח, זנגביל, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, כמון, קינמון, ציפורן, עלי דפנה, כורכום, אבקת מרק
www.bishulim.co.il
|
|
|
לעמוד הבא