מתכונים עם שורש, שום, פלפל, כבד ללא פירורי לחם, ללא חמאה, ללא גרעין

כבדי עוף מטוגנים בבצל ובעדשים

כבדי עוף מטוגנים בבצל ובעדשים כבדי עוף צלויים מונחים על בצלים ירוקים\אדומים וכרישה

שורש,שום,פלפל,כבד,-פירורי לחם,-חמאה,-גרעין , כבדי עוף, עדשים, פלפלים, בצל, בצל אדום, כרישה, בצל ירוק, כוסברה, יין לבן, מרק ירקות, מרק עוף, שמן זית, מלח גס, טרגון, מלח, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני כבדי עוף, מתכוני מטוגנים, מתכוני בצל

www.cookshare.co.il

פסטרמה הודו (בסטרמה) טורקית כפרית

פסרמה מיובשת באוויר במקום מוצל (זה מדהים.) שווה את המאמץ

שורש,שום,פלפל,כבד,-פירורי לחם,-חמאה,-גרעין , פסטרמה, חזה הודו, שמן, מלח, כמון, פפריקה, כורכום, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני פסטרמה הודו, מתכוני טורקית, מתכוני כפרית

www.cookshare.co.il

פסטרמה (בסטרמה) טורקית כפרית

הפסרמה הכפרית האמיתית של פעם כמו שפעם שימרו בשר טעמה העילאי שווה את המאמץ

שורש,שום,פלפל,כבד,-פירורי לחם,-חמאה,-גרעין , פסטרמה, צלעות כבש, אנטריקוט בקר, סינטה בקר, בשר, שמן, מלח, כמון, פפריקה, כורכום, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני פסטרמה, מתכוני טורקית, מתכוני כפרית

www.cookshare.co.il

צלי פילה מדומה על דלעת צלויה

צלי פילה מדומה מזוגג בדבש, שום ותימין על דלעת צלויה, כרישה וערמונים

שורש,שום,פלפל,כבד,-פירורי לחם,-חמאה,-גרעין , פילה מדומה בקר, אוסובוקו, שוקיים עוף, פרגיות, בשר, סלרי אמריקאי, ראש שום, תפוחים, פטריות, כוסברה, בצל, כרישה, דלעת, גזר, רסק עגבניות, שמן קנולה, סוכר חום, ערמונים, שמן זית, רוטב צ'ילי, אורז, דבש, טימין, מלח

ראו גם: מתכוני צלי, מתכוני פילה מדומה, מתכוני דלעת צלויה

food.nana10.co.il

חומוס עם בשר

חומוס עם בשר מוגש משום מה בעיקר בסביבות ירושלים. פה מוגשת גרסה מתוחכמת של מעטה הבשר, שמקורה בראגו של דרום איטליה (צלי של בשר ארנבות טחון וירקות שורש, שמתבשל כל הלילה)

שורש,שום,פלפל,כבד,-פירורי לחם,-חמאה,-גרעין , בשר, שורש פטרוזיליה, עגבניות תמר, סלרי, עגבניות, בצל, חומוס, יין אדום יבש, יין לבן יבש, רסק עגבניות, שמן זית, פסטה, סודה לשתיה, פלפל שחור, גזר

ראו גם: מתכוני חומוס, מתכוני בשר

food.walla.co.il

חומוס עם בשר

שורש,שום,פלפל,כבד,-פירורי לחם,-חמאה,-גרעין , בשר, בצל, שורש פטרוזיליה, סלרי, עגבניות, עגבניות תמר, חומוס, יין אדום יבש, יין לבן יבש, שמן זית, פסטה, רסק עגבניות, פלפל שחור, גזר, סודה לשתיה

ראו גם: מתכוני חומוס, מתכוני בשר

www.bishulim.co.il

מרק מג'דרה

שורש,שום,פלפל,כבד,-פירורי לחם,-חמאה,-גרעין , גבינת עיזים, בצל, שורש פטרוזיליה, סלרי, עדשים חומות, קמח מלא, אטריות, ספגטי, לחם, מרק, שמן זית, אורז מלא, גזר, עשבי תיבול, כורכום, כרוויה, קימל, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני מרק, מתכוני מג'דרה

www.bishulim.co.il

אנטריקוט ביין אדום

מתכון חגיגי לאנטריקוט ביין אדום עם ראש שום שלם, גזרים ובצלצלים

שורש,שום,פלפל,כבד,-פירורי לחם,-חמאה,-גרעין , כבדי עוף, אנטריקוט בקר, שניצל, בשר, ראש שום, פלפלים, בצל, תירס, תפוזים, יין אדום יבש, שמן זית, קלי, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, שומשום, טימין, גזר, מלח

ראו גם: מתכוני אנטריקוט, מתכוני יין אדום, מתכוני יין

food.nana10.co.il

פראפרזה על "סינמה פרדיסו" - שמה של מנה שאהבתי לאכול במסעדת "פפה ליאו" שנסגרה. המנה הוגשה לשולחן סגורה בנייר אפייה, שנפתח רק לפני הסועד, כך שארומה משכרת של בשר משובח ויין אדום אפפה את השולחן... פשוט ללקק את האצבעות!