מתכון של ויקטור גלוגר, מסעדת דגים 206. ballotine הוא מונח צרפתי המתייחס למשפחת מאכלים המבוססים על פילה דג, עוף או בשר בתחמיץ. את המנה (פילה נקי מעצמות) נוהגים לאדות או לצלות כשהיא עטופה בבד,..
שמיר,דג פורל,-קמח,-פטרוזיליה,-דג דניס
, ציר דגים, דג לוקוס, דג סלמון, דג לברק, שמנת מתוקה, חמאה, פטריות שמפיניון, בצל שאלוט, יין לבן יבש, שמן זית, פלפל שחור, עירית, טרגון, שום, מלח
food.walla.co.il
|
מתכון של השף חני פרבר.
שמיר,דג פורל,-קמח,-פטרוזיליה,-דג דניס
, דג אינטיאס, דג פרידה, דג סלמון, דג טונה, בצל אדום, מלפפונים, גזר, מיץ תפוזים, מיץ לימון, חומץ בן יין אדום, שמן זית, זרעי חרדל, פלפל שחור
food.walla.co.il
|
ballotine הוא מונח צרפתי המתייחס למשפחת מאכלים המבוססים על פילה דג, עוף או בשר בתחמיץ. את המנה (פילה נקי מעצמות) נוהגים לאדות או לצלות כשהיא עטופה בבד, בנייר או לפעמים בתוך עורו של דג.
שמיר,דג פורל,-קמח,-פטרוזיליה,-דג דניס
, עוף, בשר, דג סלמון, דג לוקוס, דג לברק, שמנת מתוקה, חמאה, פטריות שמפיניון, בצל שאלוט, יין לבן יבש, שמן זית, פלפל שחור, עירית, טרגון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שמיר,דג פורל,-קמח,-פטרוזיליה,-דג דניס
, דג אינטיאס, דג פרידה, דג סלמון, דג טונה, בצל אדום, מלפפונים, גזר, מיץ תפוזים, מיץ לימון, חומץ בן יין אדום, שמן זית, זרעי חרדל, פלפל שחור
www.hashulchan.co.il
|
מתכון ''על האש''
שמיר,דג פורל,-קמח,-פטרוזיליה,-דג דניס
, בשר, חמאה, עגבניות, בצל ירוק, בצל לבן, כוסברה, לימון, יין לבן יבש, שמן זית, סוכר, מלח, פלפל שחור
www.2eat.co.il
|
סלט קיצי מרענן וקליל
שמיר,דג פורל,-קמח,-פטרוזיליה,-דג דניס
, קוויאר, גבינת שמנת, יוגורט, צנון, מלפפונים, לימון, חזרת, פלפל שחור, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|