|
חורשט פירושו תבשיל בפרסית, ויש כאלה לא מעט במטבח המשובח הזה. סבזי הם העשבים הטריים, שמלווים ארוחה פרסית - הסועדים לועסים אותם בין המנות לרענון החך. העשבים (הרבה!) הם הבסיס לחורשט סבזי - הקדר..
שמיר,כרישה,כורכום,בקר,בצל,-פטריות
, בשר כתף, שעועית אדומה, בצל ירוק, עלי סלרי, לימון, כוסברה, מיץ לימון, אורז, שמן, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
עומר מילר, שף מסעדת חדר האוכל
שמיר,כרישה,כורכום,בקר,בצל,-פטריות
, בשר בקר טחון, ציר עוף, פרגיות, הודו, סלרי אמריקאי, עלי סלרי, לימון, כוסברה, שורש, גזר, לוף, מיץ לימון, רום, לחם, סוכר, גאראם מסאלה, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, נענע, מלח
food.walla.co.il
|
שמיר,כרישה,כורכום,בקר,בצל,-פטריות
, בשר, עוף, כרוב לבן, קישואים, לפת, פרסה, דלעת, כוסברה, כרפס, סולת, שמן, קוסקוס, מרק, קלי, מלח, גזר, פלפל שחור, אבקת מרק, נענע
www.2eat.co.il
|
שמיר,כרישה,כורכום,בקר,בצל,-פטריות
, בשר בקר טחון, פלפל ירוק, עגבניות, לוף, גרעין, רסק עגבניות, שמן, אורז, פלפל, מלח
www.bishulim.co.il
|
שמיר,כרישה,כורכום,בקר,בצל,-פטריות
, בשר בקר, שפונדרה, עצם בקר, עוף, דלעת, קישואים, לוף, כרוב לבן, סלרי, חומוס, כוסברה, זיתים, מרק, קלי, שמן קנולה, גזר, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, מלח
www.cookshare.co.il
|
שמיר,כרישה,כורכום,בקר,בצל,-פטריות
, בשר, טלה, עדשים חומות, חומוס, שעועית לבנה, עגבניות, סלרי, לוף, כוסברה, מיץ לימון, קמח, אטריות, אורז, פטרוזיליה, נענע, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
שמיר,כרישה,כורכום,בקר,בצל,-פטריות
, בשר, כתף בקר, שעועית ירוקה, לוביה, עגבניות, כוסברה, מרק עוף, שום, פפריקה, פלפל, מלח, דפנה, פלפל אנגלי, ציפורן, פטרוזיליה, בזיליקום
www.bishulim.co.il
|
אחד המאכלים המפורסמים של העדה הפרסית, מאכל שגדלתי עליו ושאין ארוחת שבת בלעדיו.תבשיל סמיך, עשיר בעשבי תיבול ובלימונים פרסיים שמעניקים לו טעם חמצמץ ומוגש עם אורז לבן, שהוא כידוע חלק בלתי נפרד מהמטבח הפרסי.
שמיר,כרישה,כורכום,בקר,בצל,-פטריות
, כתף בקר, שעועית אדומה, לימון פרסי, כוסברה, מיץ לימון, פטרוזיליה, פלפל, כמון, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|