|
חשבתי על מנה נהדרת לחג. כזאת שתוגש בקערה חגיגית למרכז השולחן
שמיר,מלח,יין לבן,חמאה,דג דניס
, שוק טלה, כבד, דג לבן, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, אפרסק, כוסברה, ליים, מרק עוף, שמן זית, מרינדה, גרעין, דבש, פטרוזיליה, טרגון, שום
saloona.co.il
|
|
שמיר,מלח,יין לבן,חמאה,דג דניס
, לימון, זיתים ירוקים, גמבה, רום, קמח, טפנד, פלפל לבן
www.foodis.co.il
|
|
להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
שמיר,מלח,יין לבן,חמאה,דג דניס
, ציר דגים, בשר, לבנה, פלפל אדום, לימון, בצל, גזר, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, קלי, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, ארוגולה, רוקט, דפנה
www.ynet.co.il
|
שמיר,מלח,יין לבן,חמאה,דג דניס
, בשר, דג לוקוס, דג סלמון, יין, יין לבן יבש, לחם, מרק, פירורי לחם, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, שום, פלפל שחור, עלי דפנה
www.bishulim.co.il
|
שמיר,מלח,יין לבן,חמאה,דג דניס
, דג פורל, שומר, עגבניות שרי, יין לבן יבש, עירית, שום, גזר, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
שמיר,מלח,יין לבן,חמאה,דג דניס
, דג אנשובי, עגבניות, בצל, יין לבן חצי יבש, צלפים, שום, פטרוזיליה
www.foodis.co.il
|
שמיר,מלח,יין לבן,חמאה,דג דניס
, לימון, זיתים ירוקים, גמבה, רום, קמח, טפנד, פלפל לבן
www.foodis.co.il
|
|
באדיבות השף יניב פרטוש תמיר לחברת "כד בני דרום"
שמיר,מלח,יין לבן,חמאה,דג דניס
, לימון, זיתים ירוקים, גמבה, רום, קמח, טפנד, פלפל לבן
www.2eat.co.il
|
שמיר,מלח,יין לבן,חמאה,דג דניס
, דג אנשובי, עגבניות, בצל, יין לבן חצי יבש, צלפים, פטרוזיליה, שום
rest.co.il
|
|
|
לעמוד הבא