|
שמיר,קלי,יין לבן,-קמח,-זיתים ירוקים
, ביף בקר, רימון, פטל, כרישה, שורש, סלרי, לפת, בצלצלים, יין לבן יבש, חרדל דיז'ון, חרדל, שמן זית, שום, רוזמרין, טימין, פלפל שחור, מלח גס, גזר, פטרוזיליה, עשבי תיבול
www.foodis.co.il
|
|
המנה טעימה כשהיא חמה, פושרת או קרה ביום שלמחרת, ולכן פרקטית מאוד למי שאינו אוהב להכין הכל ברגע האחרון
שמיר,קלי,יין לבן,-קמח,-זיתים ירוקים
, ציר דגים, דג מוסר, קליפת לימון, כוסברה, בצל, יין לבן חצי יבש, מיץ לימון, רוטב צ'ילי מתוק, שמן שומשום, רוטב סויה, שמן זית, מיונז, דבש, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, ג'ינג'ר, עירית, גזר, טרגון, בזיליקום, דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
|
שמיר,קלי,יין לבן,-קמח,-זיתים ירוקים
, ציר עוף, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, חמאה, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, בצל, לימון, יין לבן יבש, אורז, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, פלפל לבן, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
לזרמי הים יש דרכים קבועות לומר לנו שעכשיו כבר חורף, גם כשבחוץ חם פה כמו בקיץ. להקות סרדינים, מקרלים ואנשובי נישאות בזרמי המים הקרים החודרים לאזורנו ממערב הים התיכון. כולם נושאים בבשרם טעמים ..
שמיר,קלי,יין לבן,-קמח,-זיתים ירוקים
, סרדינים, דג אנשובי, דג מקרל, בצל סגול, קליפת לימון, שומר, חומץ בן יין לבן, סוכר, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, מלח
food.walla.co.il
|
שמיר,קלי,יין לבן,-קמח,-זיתים ירוקים
, דג סלמון, גבינת שמנת, גבינת מסקרפונה, חמאה, גמבה, בצל, כרישה, לימון, סלרי, גזר, גרעין, צלפים, חומץ, פלפל לבן, מלח
www.ynet.co.il
|
להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
שמיר,קלי,יין לבן,-קמח,-זיתים ירוקים
, ציר דגים, בשר, דג דניס, חמאה, לבנה, פלפל אדום, לימון, בצל, גזר, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, ארוגולה, רוקט, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
מתכון של השף חני פרבר
שמיר,קלי,יין לבן,-קמח,-זיתים ירוקים
, סרטנים, יוגורט, חמאה, תפוחי אדמה, בצל, יין לבן יבש, פירורי לחם, חלבון, טבסקו, שמן, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
שמיר,קלי,יין לבן,-קמח,-זיתים ירוקים
, דג סלמון, חמאה, כוסברה, לימון, לוף, יין לבן יבש, שמן זית, מרווה, פלפל שחור, מלח, עשבי תיבול, בזיליקום, עירית, נענע
www.cookshare.co.il
|
מתכון של השף סטפן באדיבות טונה סטארקיסט
שמיר,קלי,יין לבן,-קמח,-זיתים ירוקים
, דג טונה, לימון, קליפת לימון, יין לבן יבש, אורז ריזוטו, חיטה, שמן זית, מרק ירקות, מרק עוף, רוקט, טרגון
www.2eat.co.il
|
|
|