|
שמן זית,גבינה,-סוכר,-מיץ לימון,-חומוס
, פילה בקר, גבינת פרמזן, חומץ בלסמי, פלפל שחור, בזיליקום, מלח גס
www.ynet.co.il
|
|
פטוצ'יני עם חצילים ורוטב עגבניות. הדבר הראשון שאני עושה כשאני נכנס למסעדה שלי בבוקר הוא לפזר מלח על פרוסות החצילים ולתת להם לעמוד בזמן שאי מכין את שאר המצרכים. התהליך הזה מבטיח שהם י..
שמן זית,גבינה,-סוכר,-מיץ לימון,-חומוס
, גבינת ריקוטה, פלפל אדום, חצילים, פסטה, בצק, בזיליקום, מלח גס, שום
www.ynet.co.il
|
|
ייחודו של מתכון זה הוא בטיגון עלי הבזיליקום בשמן עמוק. הם הופכים פריכים ונותנים למנה טעם שונה לגמרי מהמקובל. מומלץ מאד לנסות את השיטה, ולאמץ אותה גם למתכונים אחרים.
שמן זית,גבינה,-סוכר,-מיץ לימון,-חומוס
, חמאה, גמבה, עגבניות, יין, פסטה, פנה, פלפל שחור, בזיליקום, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
בספר של מאיר שלו "בביתו במדבר" יש סנדוויץ אחד מפואר שמלווה את הסיפור כולו, מדובר בארוחה של אברהם הסתת ובסנדוויץ המורכב מכיכר לחם שלמה שבתוכה מתחבאים המון דברים טובים. אברהם יושב על..
שמן זית,גבינה,-סוכר,-מיץ לימון,-חומוס
, גבינה בולגרית, בצל אדום, עגבניות, זיתים, חומץ בלסמי, לחם אחיד, פלפל, רוקט, מלח
www.ynet.co.il
|
|
את הברוסקטות האלו אפשר להכין ממגוון רחב של לחמים לא-פרוסים, בגטים מקמח מלא או לחם כפרי. ככל שהלחם טוב יותר, התוצאה טעימה יותר.
שמן זית,גבינה,-סוכר,-מיץ לימון,-חומוס
, גבינת מוצרלה, עגבניות, חומץ בלסמי, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, טימין, שום
www.ynet.co.il
|
|
במילוי נבט חיטה, חמניות ועשבי תיבול. לא מזמן פגשתי מישהי שסיפרה לי שהיא עדיין מכינהה את המתכון הזה, שהופיע בספרי חגיגה צמחונית לפני יותר מ-20 שנה. האמת, גם אני, כי הוא תמיד מתקבל בהתלהבות.
שמן זית,גבינה,-סוכר,-מיץ לימון,-חומוס
, חמאה, נבט חיטה, פטריות, בצל, גרעיני חמנייה, שמן קנולה, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
וריאציה ביתית על בורקס התרד הטורקי.
שמן זית,גבינה,-סוכר,-מיץ לימון,-חומוס
, גבינת קשקבל, גבינת פטה, חמאה, מנגולד, בצק פילו, ביצים, פלפל שחור, שומשום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
סלט כיפי שכולל כמה מרכיבים עם אופציה להחלפה.
שמן זית,גבינה,-סוכר,-מיץ לימון,-חומוס
, גבינה בולגרית, לבנה, עלי בייבי, פלפל אדום, עגבניות, זיתים, מלח
www.ynet.co.il
|
|
השף מוריס מנצור, ממסעדת מזאלונה בתל-אביב, מציע מתכון לסלט עלי תרד טעים וקל להכנה, שיכול ללוות כל ארוחה
שמן זית,גבינה,-סוכר,-מיץ לימון,-חומוס
, גבינת פרמזן, פטריות שמפיניון, עגבניות שרי, עלי תרד, חומץ בלסמי, אגוזי מלך, פלפל לבן, מלח
www.ynet.co.il
|
|
את הגבינה הצהובה אפשר להחליף בגבינת צאן או גבינה קשה אחרת (מה שיש במקרר).
שמן זית,גבינה,-סוכר,-מיץ לימון,-חומוס
, גבינה צהובה, פטריות שמפיניון, מנגולד, בצל, פלפל, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|