|
פולנטה ולימון הם שני צהבהבים נודעים, ויחד עם המסקרפונה הם לקוחים מעולם המתוקים האיטלקי, וליתר דיוק — עוגת סולת לימון. אפשר להוסיף צהוב שלישי — חלמון חי לשדרוג אנין של המנה.
שמן זית,גבינה לבנה,-������������������ ������������������
, גבינת מסקרפונה, חמאה, חלב, לימון, פולנטה, חלמון, סולת, פלפל שחור, לימונית, מרווה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אין דרך טובה יותר לאכול פורטבלה מאשר בגרסתה הצלויה. המפגש עם המסקרפונה יוצר טעם ומרקם שמזכיר ניוקי. אם אין פטריות פורטבלה קטנות, אפשר לקרוץ בסיסים קטנים בעזרת רינג.
שמן זית,גבינה לבנה,-������������������ ������������������
, גבינת מסקרפונה, פטריות, כוסברה, שומר, מאש, חומץ פטל, ניוקי, סוכר, מרק, פלפל שחור, אורגנו, מלח גס, רוקט, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
כל הכיף במאפים האלה הוא המשחק עם הטופינג שעליהם: משתמשים במה שיש בבית.
שמן זית,גבינה לבנה,-������������������ ������������������
, גבינת קממבר, גבינה, פלפל אדום, עגבניות, בצל, זיתים, כרישה, שומר, בטטה, קמח לבן, שמרים, לחם, בצק, מרק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שמן זית,גבינה לבנה,-������������������ ������������������
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן זית,גבינה לבנה,-������������������ ������������������
, גבינת עיזים, יוגורט, לבנה, קליפת לימון, עגבניות, חצילים, חומץ בלסמי, סוכר, דבש, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע, מלח גס, שום
www.xnet.co.il
|
|
שמן זית,גבינה לבנה,-������������������ ������������������
, לבנה, עגבניות תמר, פלפל אדום, חלמון, ביצים, קמח, בצק, פלפל שחור, אורגנו, זעתר, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שמן זית,גבינה לבנה,-������������������ ������������������
, דג מוסר, לבנה, עגבניות שרי, עגבניות תמר, פלפל ירוק, בצל ירוק, יין לבן, בזיליקום, מרווה, שום
www.xnet.co.il
|
|
שמן זית,גבינה לבנה,-������������������ ������������������
, לבנה, פלפל חריף, בצל ירוק, חמוציות, רימון, לימון, קינואה אדומה, פטרוזיליה, נענע
www.xnet.co.il
|
|
קיש יפהפה שנמס בפה, עם בצק פריך קל במיוחד להכנה
שמן זית,גבינה לבנה,-������������������ ������������������
, גבינת צ'דר, חמאה, עגבניות שרי, ברוקולי, כרובית, משמשים, תותים, בצל, אבקת אפיה, קמח, בצק, פלפל שחור, מלח
www.xnet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא