|
בניגוד למה שמקובל, את הפאטה הזה לא אופים, והכנתו קלה במיוחד. התוצאה: פאטה נימוח עם טעם ערמונים עמוק.
שמן זית,יין אדום יבש,בצל סגול,-מיץ לימון
, כבד עוף, חסה אמריקאית, קליפת תפוז, פינו נואר, תפוזים, עולש, שומר, לדר, יין פורט, לחם, סוכר חום, ערמונים, מחמאה, טוסט, מרק, מקל קינמון, כוכב אניס, פלפל שחור, ארוגולה, בלסמי, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
לפני כמה שנים עבדתי כברמן במסעדה שהתמחתה בבשרים. הייתה להם ריבת בצל לא רעה בכלל שממש התלהבתי לאכול עם חזה עוף והמבורגר (אני לא מאלה שאוכלים את זה עם כבד אבל זה גם מומלץ).
בכל מקרה מאז עבר לא..
www.mevashlim.com
|
|
הנתח האידיאלי יהיה פלש פילה. נתח מאורך, דומה לפילה וכמותו שוקל כקילו וחצי-שניים. אנחנו לקחנו אותו לכוון איטלקי בתיבול ובניחוח, והאמת היא שאם בשלב הסופי מוציאים את הצלי, קוצצים אותו עד דק מחז..
שמן זית,יין אדום יבש,בצל סגול,-מיץ לימון
, פילה מדומה בקר, פטריות פורצ'יני, פטריות מיובשות, סלרי עלים, פלפל שאטה, לימון, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, מרווה, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
גם טעים וגם בריא
שמן זית,יין אדום יבש,בצל סגול,-מיץ לימון
, חזה עוף, עגבניה שרי, תפוזים, חסה, רוטב סויה, שמן קנולה, חרדל, דבש, שומשום, מלח
www.mevashlim.com
|
שמן זית,יין אדום יבש,בצל סגול,-מיץ לימון
, אנטריקוט בקר, פילה בקר, שמפניון, פטריות, פטריות פורטובלו, ראש שום, פלפל ירוק, בצק עלים, מרגרינה, ביצים, בזיליקום, מלח, פלפל, אבקת מרק, כמון
www.foodis.co.il
|
|
|
