|
פולנטה ולימון הם שני צהבהבים נודעים, ויחד עם המסקרפונה הם לקוחים מעולם המתוקים האיטלקי, וליתר דיוק — עוגת סולת לימון. אפשר להוסיף צהוב שלישי — חלמון חי לשדרוג אנין של המנה.
שמן זית,לבנה,חמאה,גבינה
, גבינת מסקרפונה, חלב, לימון, פולנטה, חלמון, סולת, פלפל שחור, לימונית, מרווה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
במקור פאפא פמודורו הוא מרק עגבניות סמיך, שנמזג על פרוסות של לחם ישן. כאן הוא מוגש כסלט קר וקיצי בעל טעם וריח של גריל, עם פסאטה (רוטב עגבניות סמיך), הרבה בזיליקום, עגבניות שרי ומוצרלה. מומלץ ..
שמן זית,לבנה,חמאה,גבינה
, גבינת מוצרלה, גבינת שמנת, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, עגבניות, בצל לבן, חצילים, בטטה, שורש, רוטב עגבניות, לחם קל, מיונז, פסטה, סוכר, בגט, פלפל שחור, בזיליקום, זעתר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שמן זית,לבנה,חמאה,גבינה
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
מרק שהוא ארוחה. כפרי, סמיך, מהביל. זכה לשמו משום שהוכן מהשאריות של היום הקודם (ראסטיק כבר אמרנו?) ריבוליטה היא אחת ההארות הקולינריות שחוויתי כילדה בביקור בפירנצה. הטעם הקטיפתי, שהמרק מקבל בז..
שמן זית,לבנה,חמאה,גבינה
, גבינת פרמזן, עגבניות שלמות משומרות, בצל סגול, קליפת לימון, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, ראש סלרי, בצל לבן, מנגולד, כרוב, לוף, סלק, רום, לחם, פרוסות לחם, לחם לבן, מרק, פלפל שחור, רוזמרין, גזר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קיש יפהפה שנמס בפה, עם בצק פריך קל במיוחד להכנה
שמן זית,לבנה,חמאה,גבינה
, גבינה לבנה, גבינת צ'דר, עגבניות שרי, ברוקולי, כרובית, משמשים, תותים, בצל, אבקת אפיה, קמח, בצק, פלפל שחור, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שמן זית,לבנה,חמאה,גבינה
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, חצילים, בצלצלים, לימון, חומץ בלסמי, מלח גס, עירית, פלפל
www.chef-lavan.co.il
|
|
שמן זית,לבנה,חמאה,גבינה
, גבינה צהובה, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, גבינת גאודה, חלב, תפוחי אדמה, פלפל אדום, כרובית, כרישה, פרורי לחם, ביצים, פלפל לבן, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
שמן זית,לבנה,חמאה,גבינה
, גבינת פרמזן, גבינת קממבר, חלב, גבינת קשקבל, גבינה בולגרית, פטריות יער, שמפיניון, פטריות, בצל, פלפל אדום, קמח תירס, פולנטה, מרק, אבקת מרק, בזיליקום
www.bishulim.co.il
|
|
שמן זית,לבנה,חמאה,גבינה
, דג אנשובי, גבינת פרמזן, שמנת, גבינה לבנה, פטריות, יין לבן יבש, ביצים, בצק, קמח תופח, שום, רוזמרין, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
|
לעמוד הבא