|
מתכון הדגים המושלם: כל מה שדג צריך זה עשבי תיבול, עגבניה ולימון ואפייה בתנור עצים שמעצימה בו את כל הטעמים. מתכון באדיבות מסעדת בית שלום, מטולה
שמן זית,מלח גס,מיץ לימון,-סלרי אמריקאי
, דג פורל, כוסברה, עגבניות, לימון, פטרוזיליה, טימין, זעתר, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מתכון דגים מקורי: דגיגונים בציפוי פריך, מילוי מעולה של זיתי קלמטה ורוטב ויניגרט עגבניות עשיר בטעמים, באדיבות צחי עובדיה
שמן זית,מלח גס,מיץ לימון,-סלרי אמריקאי
, דג ברבוניה, עגבניות, זיתים, לימון, כוסברה, צנים, צלפים, קלי, רוטב צ'ילי, שום, טימין, פלפל, מלח, אורגנו, פטרוזיליה, נענע, בזיליקום
www.mako.co.il
|
|
חיים כהן במתכון מתוך מאסטר שף לקציצות משודרגות בחצילים, מוגשות על קוביות לחם מתובלות, טחינה וסלט צנונית מרענן
שמן זית,מלח גס,מיץ לימון,-סלרי אמריקאי
, בשר בקר, טלה, כתף בקר, חצילים, בצל, עגבניות, פלפל ירוק, צנון, קולרבי, ביצים, לחם, לחם אחיד, טחינה, פטרוזיליה, מלח, פלפל שחור, שום, מלח ים
www.mako.co.il
|
|
חיים כהן במתכון מתוך מאסטר שף לקציצות משודרגות בחצילים, מוגשות על קוביות לחם מתובלות, טחינה וסלט צנונית מרענן
שמן זית,מלח גס,מיץ לימון,-סלרי אמריקאי
, בשר בקר, טלה, כתף בקר, חצילים, בצל, עגבניות, פלפל ירוק, צנון, קולרבי, ביצים, לחם, לחם אחיד, טחינה, פטרוזיליה, מלח, פלפל שחור, שום, מלח ים
www.mako.co.il
|
|
מנה קלאסית מהמטבח האיטלקי, של נתחים דקיקים ונאים של בשר המוגשים בחומץ בלסמי ושמן זית עם סלט קיצי ומרענן
שמן זית,מלח גס,מיץ לימון,-סלרי אמריקאי
, פילה בקר, לבבות עוף, דג סול, חסה, בצל סגול, לוף, קולרבי, מנגו, אגוזי קשיו, חומץ בלסמי, פלפל
www.mako.co.il
|
|
עודד צפתי השף והבעלים של ביסטרו בר ''על הנהר'' אשר במתחם הירדנית בקיבוץ כנרת
מעניק לנו שידוך בסלט נהדר המכיל כדורי פלאפל וגרגירי רימון.
שמן זית,מלח גס,מיץ לימון,-סלרי אמריקאי
, יוגורט, כוסברה, פלפל חריף, רימון, לימון, עגבניות, אגוזי קשיו, שום, כמון, נענע
www.2eat.co.il
|
|
סלמון עטוף בבצק פילו
שמן זית,מלח גס,מיץ לימון,-סלרי אמריקאי
, דג סלמון, פילו, מחמאה, מיונז, חרדל, טימין, רוזמרין, שום, פלפל שחור, עירית
www.cookshare.co.il
|
|
אם נשאר אורז (כ-10 כפות) אפשר ליצור מנה זו שהיא גם טעימה וגם יצוגית.
שמן זית,מלח גס,מיץ לימון,-סלרי אמריקאי
, עוף, חצילים, אורז, צנוברים, ביצים, קורנפלור, טחינה, אבקת מרק
www.cookshare.co.il
|
|
באדיבות השף צ'רלי פדידה ממסעדת השף היוקרתית Olive Leaf במלון שרתון תל אביב.
שמן זית,מלח גס,מיץ לימון,-סלרי אמריקאי
, עוף, חזה אווז, עגבניות שרי, בצל סגול, פלפל חריף, עגבניות, חומץ, בורגול, סומאק, פלפל, פטרוזיליה, נענע, מלח
www.2eat.co.il
|
|
שמן זית,מלח גס,מיץ לימון,-סלרי אמריקאי
, דג סלמון, גבינה, צנוברים, פסטו, קלי, פלפל שחור, בזיליקום, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא